Perfil do consumidor de frutas em cidades do interior do estado de São Paulo - SP

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dc.contributor.authorPerosa, José Matheus Yalenti [UNESP]
dc.contributor.authorTarsitano, Maria Aparecida Anselmo [UNESP]
dc.contributor.authorMartins, Maria Inêz Espagnoli Geraldo [UNESP]
dc.contributor.authorPigatto, Gessuir [UNESP]
dc.contributor.authorAntonangelo, Alessandro
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionFaculdade do Sudoeste Paulista
dc.date.accessioned2014-05-20T15:10:14Z
dc.date.available2014-05-20T15:10:14Z
dc.date.issued2012-12-01
dc.description.abstractEstudos relacionados ao perfil do consumidor colocam-se como importante subsídio à participação competitiva dos diferentes segmentos nas cadeias agroalimentares e para a própria organização da mesma. O objetivo do presente trabalho foi o de identificar o perfil dos consumidores de frutas em cidades do interior do Estado de São Paulo. A amostra foi constituída de 404 consumidores em pontos de venda previamente selecionados nas cidades de Botucatu, Avaré, Jaboticabal, Ilha Solteira e Tupã. Os resultados sobre o perfil do consumidor de frutas nas cidades pesquisadas sinalizam uma preocupação com as características do produto (saudáveis e saborosos), com o preço e com facilidades de acesso na compra. Os resultados apontam também para a necessidade de maiores estudos sobre a importância da informação relacionada aos aspectos mais valorizados (características do produto e preço) na estrutura de consumo.pt
dc.description.abstractScientific studies analyzing consumers profile and decision-making processes play an important role on companies' strategies and vertical coordination action to increase efficiency on food chains. This research mapped the profile of food consumers on medium size cities on the state of São Paulo, Brazil. The sample considered 404 consumers in sale spots of 5 cities: Botucatu, Avaré, Jaboticabal, Ilha Solteira and Tupã. The results suggested that consumers of the 5 cities are concerned about fruit attributes like healthiness and flavor, but not neglecting price and access to market facilities. These results highlighted the importance of marketing actions to emphasize important characteristics valued by consumers, like price and product related attributes.en
dc.description.affiliationUNESP Faculdade de Ciências Agronômicas
dc.description.affiliationUNESP Faculdade de Engenharia
dc.description.affiliationUNESP Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
dc.description.affiliationUNESP
dc.description.affiliationFaculdade do Sudoeste Paulista
dc.description.affiliationUnespUNESP Faculdade de Ciências Agronômicas
dc.description.affiliationUnespUNESP Faculdade de Engenharia
dc.description.affiliationUnespUNESP Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
dc.description.affiliationUnespUNESP
dc.format.extent1084-1090
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452012000400015
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Fruticultura. Sociedade Brasileira de Fruticultura, v. 34, n. 4, p. 1084-1090, 2012.
dc.identifier.doi10.1590/S0100-29452012000400015
dc.identifier.fileS0100-29452012000400015.pdf
dc.identifier.issn0100-2945
dc.identifier.orcid0000-0002-5240-2381
dc.identifier.scieloS0100-29452012000400015
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/27545
dc.identifier.wosWOS:000315336400017
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Fruticultura
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Fruticultura
dc.relation.ispartofjcr0.475
dc.relation.ispartofsjr0,410
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectperfil do consumidorpt
dc.subjectfrutaspt
dc.subjectEstado de São Paulopt
dc.subjectconsumer profileen
dc.subjectfruitsen
dc.subjectmarketingen
dc.subjectstate of São Pauloen
dc.subjectBrazilen
dc.titlePerfil do consumidor de frutas em cidades do interior do estado de São Paulo - SPpt
dc.title.alternativeFruit consumer profile in cities of the interior of the state of São Paulo - SPen
dc.typeArtigo
unesp.author.orcid0000-0002-5240-2381[4]
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Engenharia, Ilha Solteirapt
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agronômicas, Botucatupt
unesp.departmentEconomia, Sociologia e Tecnologia - FCApt

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