Brucelose bovina e a sua relação com a saúde humana: revisão bibliográfica

Abstract

Nesta revisão foram abordados artigos científicos sobre a brucelose bovina, doença que acomete bovinos e seres humanos, portanto é uma zoonose. Para tal, foram utilizadas informações de instituições de pesquisas, sites especializados, revistas de divulgação nacionais e internacionais, boletins técnicos, circulares técnicas, artigos publicados em periódicos nacionais e internacionais e livros. A brucelose bovina causada pela (Brucella abortus) é uma enfermidade endêmica no Brasil, onde causa grandes prejuízos para a economia do agronegócio brasileiro. O homem se infecta pelo contato de mucosas ou de soluções de continuidade com o agente. Nos grupos ocupacionais de maior risco, isto ocorre durante manipulações de material de aborto ou parto e de carcaças de animais infectados ou de fômites contaminados. Outras fontes de contaminação importantes para a população em geral é a ingestão de leite cru ou produtos lácteos preparados com leite cru e carne crua, mal assada ou mal cozida contaminados.

In this review, scientific articles on bovine brucellosis were addressed, a disease that affects cattle and humans, therefore it is a zoonosis. To this end, information from research institutions, specialized websites, national and international magazines, technical bulletins, technical circulars, articles published in national and international journals and books were used. Bovine brucellosis caused by (Brucella abortus) is an endemic disease in Brazil, where it causes great damage to the Brazilian agribusiness economy. Humans are infected by contact with mucous membranes or solutions of continuity with the agent. in groups occupational hazards, this occurs during handling of abortion or parturition material and infected animal carcasses or contaminated fomites. Other important sources of contamination for the general population are the ingestion of raw milk or dairy products prepared with raw milk and raw meat, undercooked or undercooked. boiled contaminated.