Jaboticabal - CAUNESP - Centro de Aquicultura da Unesp

URI Permanente para esta coleçãohttps://hdl.handle.net/11449/254485

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Utilização de sedimento aquícola e da microalga Messastrum gracile como substrato e biofertilizante na produção de hortaliças
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-23) Fenerick, Débora Cristina ; Tavares, Lúcia Helena Sipaúba
A estratégia de reutilização do sedimento aquícola na agricultura se configura como uma abordagem promissora para mitigar o impacto ambiental, proporcionando um aporte nutricional significativo às plantas cultivadas e, simultaneamente, reduzindo possíveis riscos de contaminação. O estudo foi estruturado em duas partes. A primeira etapa buscou explorar o uso do sedimento encharcado do fundo de viveiros proveniente da estocagem de Oreochromis niloticus, no período pós-reprodução, para o cultivo da hortaliça Lactuca sativa L. com e sem aplicação do biofertilização da microalga Messastrum gracile onde três tanques (T1, T2 e T3) não foram biofertilizados, enquanto os outros três (T4, T5 e T6) receberam aplicação do biofertilizante. A primeira etapa apresentou resultados variados, alcançando alturas entre 5 e 10 cm e desenvolvendo de 6 a 7 folhas por planta. Estes dados indicam que o cultivo de Lactuca sativa em sedimento encharcado de tanques de piscicultura, durante o período pós-despesca, enfrenta desafios técnicos nas condições avaliadas. No entanto, esses resultados fornecem uma base para futuras pesquisas e otimizações, abrindo caminhos para melhorias e adaptações que poderão tornar este método mais viável. A segunda etapa objetivou investigar a viabilidade da aplicação do sedimento de piscicultura (SP) com diferentes concentrações (0%, 25%, 50%, 75% e 100%) juntamente com solo agrícola (SA) como substrato para a produção de Lactuca sativa L., Eruca sativa L. e Cichorium intybus L., empregando também a microalga M. gracile como biofertilizante. As hortaliças foram cultivadas em vasos de 2 litros, dispostos sobre paletes para melhor disposição, e preenchidos conforme as concentrações estabelecidas de sedimento de piscicultura e solo agrícola. Na segunda fase da pesquisa, constatou-se que Eruca sativa exibiu um crescimento eficiente em diversas combinações de solo agrícola e sedimento de piscicultura, destacando-se no tratamento com 100% sedimento de piscicultura sem aplicação do biofertilizante, onde foi registrada a máxima produção de folhas comerciais. Por outro lado, Lactuca sativa e Cichorium intybus apresentaram desenvolvimento positivo exclusivamente nos tratamentos compostos por 100% solo agrícola. Dessa maneira, os resultados apontam para a viabilidade do emprego do sedimento de piscicultura no cultivo comercial bem-sucedido de Eruca sativa, indicando também a possibilidade de destinação ambientalmente adequada para este composto orgânico proveniente da aquicultura.
Seleção genômica para resistência/resiliência a acantocefalose em tambaqui (Colossoma macropomum)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-30) John Fredy Gomez Agudelo ; Diogo Teruo Hashimoto
O tambaqui Colossoma macropomum é o principal peixe nativo produzido pela aquicultura nacional. Contudo, a cadeia produtiva desse peixe vem sendo afetada significativamente pela acantocefalose, doença causada pelo endoparasito Neoechinorhynchus buttnerae. A seleção de genótipos superiores para resistência e resiliência à acantocefalose é essencial para aprimorar a produção, promover a sustentabilidade ambiental e garantir a segurança alimentar. A resistência é a capacidade de um organismo de enfrentar e neutralizar os efeitos adversos de agentes externos, como doenças, toxinas ou condições ambientais desfavoráveis. Enquanto isso, a resiliência diz respeito à habilidade de um organismo se adaptar e se recuperar de desafios ambientais ou estresses, como doenças, mudanças climáticas ou condições adversas de cultivo. O objetivo deste projeto é subsidiar um programa de seleção genética para melhorar a cadeia produtiva do tambaqui, resistente e resiliente ao acantocéfalo N. buttnerae, por meio de estudos seleção genômica. Para isso, 70 famílias de tambaqui foram formadas, sendo 35 famílias pertencentes ao núcleo de melhoramento genético do Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP), e 35 famílias pertencentes à uma piscicultura comercial no estado do Amazonas. Os fenótipos foram obtidos por meio de um desafio experimental onde um pool das famílias foi distribuído em três viveiros (réplicas) contendo zooplâncton hospedando a fase infectante do parasito. As características estimadas foram: Resistência (RTCT) determinada pela contagem dos parasitas no intestino dos animais, densidade de parasitas (RTDP), Resiliência final (RSF), e resiliência total (RST). Este estudo foi dividido em três etapas. Inicialmente, conduzimos análises para estimar a acurácia da imputação de genótipos a partir de diferentes densidades de SNP (9K, 3K, 2K, 1K e 0,5K) em um array de média densidade (30K Affymetrix® Axiom® SerraSNP). Observamos que a densidade de 1K proporcionou o melhor equilíbrio entre o número mínimo de SNPs e a precisão da imputação de genótipos, alcançando uma precisão de 0,93 tanto no nível individual quanto no nível de SNP. Em seguida, utilizamos o subconjunto de 1K para desenvolver um array comercial por meio da genotipagem por sequenciamento direcionado Agriseq™ (Thermofisher). Na segunda etapa, procedemos à avaliação de parâmetros genéticos para as características RTCT, RTDP, RSF e RST, nas quais observamos resultados de herdabilidade variando de 0,17 ± 0,04 a 0,20 ± 0,04. Esses números indicam a presença de níveis de herdabilidade baixos a moderados para a resposta à infecção por N. buttnerae em tambaqui. As correlações genéticas entre as características de resistência e resiliência mostraram-se consistentemente negativas (favoráveis) e estatisticamente significativas, variando de -0,512 ± 0,134 a -0,252 ± 0,166. Esses achados sugerem a viabilidade de selecionar animais simultaneamente para resistência e resiliência. A significativa variação genética encontrada para a resistência ao N. buttnerae e as correlações genéticas favoráveis com resiliência em tambaqui indicam que a seleção de genótipos superiores é uma estratégia promissora para reduzir o impacto da acantocefalose na produção de tambaqui. Por último, desenvolvemos uma análise de predição genômica, onde notamos um aumento de até 70% na precisão da predição genômica para a resiliência total (RST) ao utilizar informações genômicas, apontando para uma vantagem esperada no ganho genético desses dados. Além disso, nossos resultados sugerem que a imputação é uma ferramenta eficaz para a predição genômica, podendo potencialmente aumentar em até 19% as características de resistência e até 48% a resiliência, comparado ao método tradicional baseado em pedigree. O array de 1K mostrou desempenho satisfatório na geração de estimativas confiáveis de valores genéticos para seleção genômica, especialmente em termos de precisão. Em conclusão, a seleção genômica, com imputação de genótipos, emerge como uma abordagem viável e econômica para melhorar a resistência à infecção por N. buttnerae em tambaqui, reduzindo os custos de genotipagem sem comprometer a precisão da predição genômica. O potencial impacto deste trabalho reside em viabilizar um pacote tecnológico para impulsionar a cadeia produtiva do tambaqui na indústria da aquicultura, garantindo segurança alimentar, alta qualidade genética e valor agregado.
Efeito do transporte com dose calmante de óleo-de-cravo no comportamento alimentar e agressivo de tilápia-do-Nilo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-01) Vasconcelos, Guilherme Trindade de ; Rodrigo Egydio Barreto
O transporte pode causar estresse e alterações comportamentais em peixes; sendo recomendado o uso de baixas concentrações de anestésicos, visando promover bem-estar. O óleo-de-cravo promove efeito calmante, mas não sabemos se reatividade ao alimento e motivação agressiva são alteradas após o transporte. Como anestésicos deprimem o sistema nervoso central, é possível considerar tais possibilidades. Assim, o objetivo do estudo foi verificar se o óleo-de-cravo pode minimizar possíveis alterações negativas após o transporte de tilápia-do-Nilo. Para isso, tilápias foram expostas a 50 mg/L ou 100 mg/L de óleo-de-cravo até atingirem anestesia (estágio II). Posteriormente, definimos a concentração calmante para o transporte. Para tal, peixes foram expostos por 2 h a 0 mg/L, 0,5 mg/L ou 5 mg/L de óleo-de-cravo. A reatividade ao toque leve foi classificada em: fuga, deslocamento e sem reação. Baseado em avaliação anterior, o transporte de tilápia foi realizado em 10 sacos plásticos (n = 6 cada) contendo 0 mg/L ou 5 mg/L de óleo-de-cravo. Após o transporte, os peixes (n = 15 / tratamento) foram mantidos individualmente em aquários de vidro para quantificação da mortalidade, comportamento alimentar e agressivo. A latência e ingestão alimentar foram avaliadas nos 4 primeiros dias; enquanto, o comportamento agressivo foi analisado no 2º dia (latência e ataques), utilizando o teste do espelho. O óleo-de-cravo não prejudicou o comportamento agressivo, porém, afetou positivamente o comportamento alimentar dos animais, pois mostraram maior motivação para se alimentar. Portanto, nossas evidências corroboram o uso seguro desse óleo, mitigando os efeitos colaterais e mantendo os comportamentos adaptativos.
Dinâmica temporal e espacial da comunidade planctônica e fatores abióticos em viveiros de piscicultura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-02-22) Silva, Juliane dos Santos Alves da ; Tavares, Lucia Helena Sipauba ; Millan, Rodrigo Ney
O presente estudo tem como objetivo avaliar a importância do biomonitoramento contínuo na avaliação da qualidade da água em dois viveiros de piscicultura ao longo de 30 dias consecutivos, durante os períodos chuvoso e seco. Foram realizadas análises de parâmetros como temperatura, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido, pH, nitrogênio total, fósforo total, clorofila-a, sólidos totais em suspensão, sólidos totais dissolvidos, demanda bioquímica de oxigênio, alcalinidade e comunidade planctônica. A análise de similaridade apresentou diferenças significativas na qualidade da água entre os viveiros e os meses, avaliando o impacto desses viveiros com base em parâmetros ambientais. A análise de Componentes Principais identificou um gradiente de condições com variações distintas entre os viveiros e meses. As comunidades fitoplanctônica e zooplanctônica apresentaram variações quantitativas significativas durante o período de estudo, ocorrendo maior abundância de fitoplâncton no viveiro mais eutrófico enquanto o zooplâncton ocorreu em maior abundância no viveiro oligotrófico. As mudanças na comunidade planctônica foram correlacionadas com os fatores abióticos, essa correlação entre as variáveis ambientais e a comunidade planctônica destacou a relevância do biomonitoramento na avaliação desses ecossistemas aquáticos. O estudo reforçou a importância do monitoramento regular da qualidade da água, fornecendo informações essenciais para a gestão e preservação dos recursos hídricos e da vida aquática. O biomonitoramento ao longo de 30 dias revelou variações na composição do plâncton e variáveis abióticas, com fitoplâncton e zooplâncton mostrando diferentes padrões. A capacidade de adaptação da comunidade planctônica a condições adversas ressalta a necessidade de mais estudos aprofundados para avaliar seu potencial indicador em ambientes como os viveiros de piscicultura.
Protocolo tecnológico de processos contábeis sequênciais para prospecção de dados e análise financeira aplicada na gestão de empreendimentos aquícolas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-02-27) Petersen, Marcelo Guilhermino ; Guilherme Wolff Bueno ; David Ferreira Lopes Santos ; CAUNESP
Os empreendimentos de piscicultura no Brasil têm deficiência no controle de dados gerados nas operações aquícolas, são ineficientes no controle de custos e despesas e enfrentam barreiras para digitalizar suas operações em campo as quais não permitem uma gestão contábil ágil dos processos de produção, isso têm afetado diretamente a sustentabilidade econômica e financeira desses empreendimentos. A crescente falência das empresas do setor aquícola tem enfatizado a urgência para o desenvolvimento de novas ferramentas de gestão econômica e práticas, processos e protocolos que permitam a rápida e precisa coleta de dados contábeis para análise e tomada de decisão financeira. Especialmente para a cadeia de produção da tilápia que representa 61% da produção brasileira em relação as demais espécies. Desta maneira, o estudo apresenta no primeiro Capítulo a contextualização desta temática em relação a contabilidade aplicada na aquicultura. O segundo Capítulo descreve a metodologia desenvolvida por meio de uma patente de invenção, intitulada: Processo tecnológico sequencial para coleta de dados, estruturação e análise financeira ágil de empreendimentos aquícolas. Esta descreve dez, macro etapas integradas, para captação rápida de informações produzidas pela empresa para elaboração de análise contábil, que foram implementadas em seis fases subsequentes resultando na elaboração de dois módulos distintos. A metodologia desenvolvida foi utilizada na melhoria dos processos internos, como a mitigação dos riscos inerentes às atividades operacionais de contabilidade de uma empresa aquícola. Os processos reivindicados na patente de invenção se aplicam no desenvolvimento das ferramentas de análise econômica, análise financeira, confecção do fluxo de caixa financeiro e gerenciamento preventivo mais assertivo. Por fim, o último Capítulo é um artigo científico com a aplicação deste protocolo tecnológico de processos contábeis em uma piscicultura comercial produtora de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) no reservatório da Usina Hidrelétrica de Chavantes, estado de São Paulo.
Atividade antiparasitária de óleos essenciais contra tricodinídeos: desenvolvimento de metodologia, eficácia e seguridade
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2023-09-05) Alves, Lindomar de Oliveira ; Pilarski, Fabiana
Tricodinídeos são parasitos reconhecidos mundialmente por ocasionar perdas na piscicultura, sendo responsáveis por surtos principalmente quando há um desequilíbrio na relação hospedeiro-ambiente-parasito. Para controlar este ectoparasito, muitas vezes são utilizados quimioterápicos com funções antiparasitárias ou desinfetantes, sendo eles registrados ou não para uso na aquicultura. Dessa forma, o uso de fitoterápicos mostra-se como uma importante alternativa para reduzir o uso indiscriminado de produtos químicos e evitar perdas por tricodiníase. Diante dessa situação, o objetivo deste estudo foi prospectar um óleo essencial (OE) eficaz e seguro para o tratamento de tricodinídeos de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). Inicialmente, foram investigados 13 OEs de plantas para determinar a composição química e atividade antiparasitária in vitro. Com os OEs mais promissores foram determinados os efeitos tóxicos no hospedeiro e a eficácia do OE de Eucalyptus globulus. Foram identificados 85 compostos entre os 13 OEs. Cinco OEs apresentaram eficácia contra tricodinídeos na menor concentração 60 μL L-1 (Citrus aurantifolia, Cupressus sempervirens, Eucalyptus globulus, Juniperus virginiana e Thymus vulgaris), sendo então analisados quanto à citotoxicidade resultando em baixos percentuais de lise dos eritrócitos. Na análise de embriotoxicidade apenas o óleo essencial de E. globulus não apresentou toxicidade em nenhuma das doses testadas e efeito teratogênico leve foi observado apenas na maior concentração testada (200 mg L-1). E. globulus apresentou uma redução na carga parasitária de juvenis de tilápia-do-Nilo independente da dose testada, alcançando efetividade entre 68,3-73,9%. Os resultados desse estudo evidenciam o potencial de uso de óleos essenciais no controle da tricodiníase em tilápia-do-Nilo

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