Jaboticabal - CAUNESP - Centro de Aquicultura da Unesp

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  • ItemTese de doutorado
    Protocolo tecnológico de processos contábeis sequênciais para prospecção de dados e análise financeira aplicada na gestão de empreendimentos aquícolas
    (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-02-27) Petersen, Marcelo Guilhermino; Guilherme Wolff Bueno; David Ferreira Lopes Santos; CAUNESP
    Os empreendimentos de piscicultura no Brasil têm deficiência no controle de dados gerados nas operações aquícolas, são ineficientes no controle de custos e despesas e enfrentam barreiras para digitalizar suas operações em campo as quais não permitem uma gestão contábil ágil dos processos de produção, isso têm afetado diretamente a sustentabilidade econômica e financeira desses empreendimentos. A crescente falência das empresas do setor aquícola tem enfatizado a urgência para o desenvolvimento de novas ferramentas de gestão econômica e práticas, processos e protocolos que permitam a rápida e precisa coleta de dados contábeis para análise e tomada de decisão financeira. Especialmente para a cadeia de produção da tilápia que representa 61% da produção brasileira em relação as demais espécies. Desta maneira, o estudo apresenta no primeiro Capítulo a contextualização desta temática em relação a contabilidade aplicada na aquicultura. O segundo Capítulo descreve a metodologia desenvolvida por meio de uma patente de invenção, intitulada: Processo tecnológico sequencial para coleta de dados, estruturação e análise financeira ágil de empreendimentos aquícolas. Esta descreve dez, macro etapas integradas, para captação rápida de informações produzidas pela empresa para elaboração de análise contábil, que foram implementadas em seis fases subsequentes resultando na elaboração de dois módulos distintos. A metodologia desenvolvida foi utilizada na melhoria dos processos internos, como a mitigação dos riscos inerentes às atividades operacionais de contabilidade de uma empresa aquícola. Os processos reivindicados na patente de invenção se aplicam no desenvolvimento das ferramentas de análise econômica, análise financeira, confecção do fluxo de caixa financeiro e gerenciamento preventivo mais assertivo. Por fim, o último Capítulo é um artigo científico com a aplicação deste protocolo tecnológico de processos contábeis em uma piscicultura comercial produtora de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) no reservatório da Usina Hidrelétrica de Chavantes, estado de São Paulo.
  • ItemTese de doutorado
    Atividade antiparasitária de óleos essenciais contra tricodinídeos: desenvolvimento de metodologia, eficácia e seguridade
    (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2023-09-05) Alves, Lindomar de Oliveira; Pilarski, Fabiana
    Tricodinídeos são parasitos reconhecidos mundialmente por ocasionar perdas na piscicultura, sendo responsáveis por surtos principalmente quando há um desequilíbrio na relação hospedeiro-ambiente-parasito. Para controlar este ectoparasito, muitas vezes são utilizados quimioterápicos com funções antiparasitárias ou desinfetantes, sendo eles registrados ou não para uso na aquicultura. Dessa forma, o uso de fitoterápicos mostra-se como uma importante alternativa para reduzir o uso indiscriminado de produtos químicos e evitar perdas por tricodiníase. Diante dessa situação, o objetivo deste estudo foi prospectar um óleo essencial (OE) eficaz e seguro para o tratamento de tricodinídeos de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). Inicialmente, foram investigados 13 OEs de plantas para determinar a composição química e atividade antiparasitária in vitro. Com os OEs mais promissores foram determinados os efeitos tóxicos no hospedeiro e a eficácia do OE de Eucalyptus globulus. Foram identificados 85 compostos entre os 13 OEs. Cinco OEs apresentaram eficácia contra tricodinídeos na menor concentração 60 μL L-1 (Citrus aurantifolia, Cupressus sempervirens, Eucalyptus globulus, Juniperus virginiana e Thymus vulgaris), sendo então analisados quanto à citotoxicidade resultando em baixos percentuais de lise dos eritrócitos. Na análise de embriotoxicidade apenas o óleo essencial de E. globulus não apresentou toxicidade em nenhuma das doses testadas e efeito teratogênico leve foi observado apenas na maior concentração testada (200 mg L-1). E. globulus apresentou uma redução na carga parasitária de juvenis de tilápia-do-Nilo independente da dose testada, alcançando efetividade entre 68,3-73,9%. Os resultados desse estudo evidenciam o potencial de uso de óleos essenciais no controle da tricodiníase em tilápia-do-Nilo