Publicação: Color and lipid oxidation of meat from young bulls finished in feedlot supplemented with clove or cinnamon essential oils.
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Amer Soc Animal Science
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Acesso aberto
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Palavras-chave
antioxidant, natural additive, shelf life
Idioma
Inglês
Como citar
Journal Of Animal Science. Champaign: Amer Soc Animal Science, v. 95, p. 179-179, 2017.
