50 anos da UNESP
Logotipo do repositório

Rendimentos do abate, composição e propriedades tecnológicas da carne de ema

Página do item simplificado
dc.contributor.advisorRomanelli, Pedro Fernando [UNESP]
dc.contributor.authorPereira, Amanda Vieira [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.date.accessioned2026-08-27T17:31:57Z
dc.date.issued2004
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extent90 f. :il.
dc.identifier.alma990002820270206341
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11449/330799
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.sourceAlma
dc.subjectTecnologia de alimentospt
dc.subjectCarne de avespt
dc.subjectComposiçãopt
dc.subjectEma (Ave)pt
dc.subjectComposiçãopt
dc.subjectRatitas (Ave)pt
dc.subjectComposiçãopt
dc.subjectCarne de ratitas - Composiçãopt
dc.subjectCarne de ema - Rendimento de abatept
dc.subjectRhea americana - Abatept
dc.titleRendimentos do abate, composição e propriedades tecnológicas da carne de emapt
dc.typeDissertação de mestradopt
dspace.entity.typePublication
relation.isOrgUnitOfPublication43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Pretopt

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
1910001331.pdf
Tamanho:
21,64 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar

Coleções

São José do Rio Preto - IBILCE - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas