Grãos secos de destilaria na alimentação de vacas leiteiras: revisão bibliográfica

Abstract

O interesse crescente pela inclusão de resíduos da extração industrial, subprodutos (ou co-produtos) nas dietas deve-se principalmente à elevação expressiva do preço dos diferentes ingredientes da ração nos últimos anos. A utilização destes alimentos alternativos permite baixar o custo da alimentação de vacas leiteiras sem prejuízo à produção de leite, quando a inclusão na dieta é feita de forma técnica. Devido ao etanol produzido do milho, surgiram o DDG que significa grãos de destilaria secos, quanto os grãos de destilaria secos com solúveis (DDGS), dentre outras formas disponíveis. Tais coprodutos das usinas de etanol de milho, que, devido à excelente relação custo-benefício, vêm ganhando cada vez mais espaço na composição das dietas de bovinos aqui no Brasil e, portanto uma alternativa para alimentação de vacas leiteiras.

The growing interest in the inclusion of residues from industrial extraction, by products (or co-products) in diets is mainly due to the significant increase in the price of different feed ingredients in recent years. The use of these alternative foods allows to lower the cost of feeding dairy cows without prejudice to milk production, when the inclusion in the diet is done in a technical way. Due to the ethanol produced from corn, DDG has emerged, which means dry distillery grains, as well as dry distillery grains with solubles (DDGS), among other available forms. Such co-products of corn ethanol plants, which, due to the excellent cost-benefit ratio, have been gaining more and more space in the composition of cattle diets here in Brazil and, therefore, an alternative for feeding dairy cows.