Publicação: Bio Centro Centro de Reeducação Alimentar: uma leitura da relação da cidade de São Paulo com a alimentação
Arquivos
Data
2018-02-05
Autores
Orientador
Okimoto, Fernando Sérgio 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Arquitetura e Urbanismo - FCT
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (inglês)
Not available
Resumo (português)
O modo de se alimentar do brasileiro vem se modificando através das décadas, a conexão da alimentação do brasileiro residente em meio urbano com o campo e sua produção vem perdendo protagonismo para a comida processada e industrializada, tanto que há pesquisas e documentários que levantam essa mudança de costume vem agravando os problemas de saúde da população no geral. O presente trabalho apresenta, em suma, o levantamento de hipóteses para uma criação de política de educação social alimentícia promovida por intermédio de construção de um centro de educação alimentar, (Bio Centro) destinado à população. Esse centro busca através dos conceitos permacultura urbana, eficiência energética e arquitetura sustentável transpassar uma filosofia de qualidade de vida, utilizando como pilar base a filosofia da permacultura para desenvolver práticas educacionais as quais reconectem o cidadão urbano com a produção agrícola que tem como destinação um consumo alimentar saudável e consciente. A filosofia da permacultura inicia-se pelo início da década de 70, e resumidamente se apresenta como um conceito de produzir sustentável, o qual procura gerar o mínimo de resíduos possível, fechando um sistema cíclico o qual toda matéria utilizada deve ser reaproveitada e retornada ao sistema natural. Esse centro de educação alimentar (CEAli) visa através de suas crenças relacionar o edifício com a área escolhida para estudo, fechando um ciclo ecologicamente sustentável mútuo, buscando uma forma de interação, produção e reaproveitamento consciente
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
SILVA, Vinicius Oliviera da. Bio Centro Centro de Reeducação Alimentar: uma leitura da relação da cidade de São Paulo com a alimentação. 2018. 1 CD-ROM. Trabalho de conclusão de curso (Graduação - Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências e Tecnologia, 2018.
