Publicação: Efeitos do ENTERIFIN FISH® no desempenho produtivo, sistema imune e antioxidante e sobrevivência de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) a desafio bacteriano
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Data
2025-01-08
Autores
Orientador
Takahashi, Leonardo Susumu 
Coorientador
Pós-graduação
Aquicultura - CAUNESP
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
A produção intensiva de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) enfrenta diversos desafios, como o aumento da densidade, os estresses derivados de manejos inadequados, a variação na qualidade da água e a exposição a patógenos, o que pode prejudicar o desempenho produtivo e a saúde dos peixes. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação com ENTERIFIN FISH® (composto por formiato de cálcio, ácido sórbico, ácido fumárico, óleo essencial de cravo-da-índia, timol, vanilina, carvacrol, para-cimeno, alfa-pineno, cariofileno e eucaliptol. Além disso, contém antioxidantes como BHA e BHT, EDTA dissódico, lecitina de soja, polietilenoglicol, ricinoleato de gliceril, polioxietileno e sorbitano monooleato) nas concentrações de 0,00; 0,05; 0,10; 0,20; 0,40; 0,60% sobre o desempenho zootécnico, a imunidade, a histologia intestinal, o sistema antioxidante e a sobrevivência de juvenis de tilápias submetidos a desafios por Streptococcus agalactiae. Foram utilizados 360 juvenis de tilápia (19,81 ± 0,46 g), alimentados com dietas isoproteicas e isoenergéticas durante 90 dias. As análises imunológicas, histológicas e antioxidantes foram realizadas antes do desafio bacteriano. Os resultados mostraram que os tratamentos com ENTERIFIN FISH® melhoraram significativamente o desempenho zootécnico. Os tratamentos T4 (0,20%) e T5 (0,40%) se destacaram com os maiores pesos finais e ganhos de peso. Além disso, os tratamentos T3 (0,10%), T4 (0,20%), T5 (0,40%) e T6 (0,60%) apresentaram uma conversão alimentar mais eficiente em comparação ao grupo controle. Na avaliação da imunidade, os peixes dos tratamentos T6 (0,60%) demonstraram a maior respiração dos leucócitos (ROS) e maior concentração de lisozima sérica, sendo superior ao grupo controle. No muco cutâneo, os grupos suplementados apresentaram um aumento progressivo nos níveis de globulinas. As análises histológicas indicaram melhorias na estrutura intestinal, com aumento significativo na largura, comprimento e perímetro das vilosidades nos tratamentos T6 (0,60%). Nos resultados do sistema antioxidante, os maiores valores de CAT, SOD e GPX foram encontrados nos tratamentos T3 (0,10%), T5 (0,40%) e T6 (0,60%). Após o desafio experimental com Streptococcus agalactiae, os peixes suplementados apresentaram uma sobrevivência superior ao grupo controle, com o tratamento T6 alcançando 59,1% de sobrevivência..
Resumo (inglês)
Intensive Nile tilapia (Oreochromis niloticus) production faces several challenges, such as increased density, stress due to inadequate management practices, variations in water quality, and exposure to pathogens, which can negatively impact the productive performance and health of the fish. The aim of this study was to evaluate the effects of supplementation with ENTERIFIN FISH® (composed of calcium formate, sorbic acid, fumaric acid, clove oil essential oil, thymol, vanillin, carvacrol, para-cymene, alpha-pinene, caryophyllene, and eucalyptol. Additionally, it contains antioxidants such as BHA and BHT, disodium EDTA, soy lecithin, polyethylene glycol, glycerol ricinoleate, polyethylene oxide, and sorbitan monooleate) at concentrations of 0.00; 0.05; 0.10; 0.20; 0.40; 0.60% on the zootechnical performance, immunity, intestinal histology, antioxidant system, and survival of tilapia juveniles subjected to Streptococcus agalactiae challenges. A total of 360 tilapia juveniles (19.81 ± 0.46 g) were fed isoproteic and isoenergetic diets for 90
days. Immunological, histological, and antioxidant analyses were performed before the bacterial challenge. The results showed that treatments with ENTERIFIN FISH® significantly improved zootechnical performance. Treatments T4 (0.20%) and T5 (0.40%) stood out with the highest final weights and weight gains. Additionally, treatments T3 (0.10%), T4 (0.20%), T5 (0.40%), and T6 (0.60%) showed a more efficient feed conversion ratio compared to the control group. In the immunity assessment, fish from treatment T6 (0.60%) showed the highest leukocyte respiratory burst (ROS) and higher serum lysozyme concentration, surpassing the control group. In the skin mucus, supplemented groups showed a progressive increase in globulin levels. Histological analyses indicated improvements in the intestinal structure, with a significant increase in villus width, length, and perimeter in treatment T6 (0.60%). In the antioxidant system results, the highest values of CAT, SOD, and GPX were found in treatments T3 (0.10%), T5 (0.40%), and T6 (0.60%). After the experimental challenge with Streptococcus agalactiae, the supplemented fish showed higher survival rates compared to the control group, with treatment T6 achieving 59.1% survival.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
GRACIANO, D.S. - Efeitos do ENTERIFIN FISH® no desempenho produtivo, sistema imune e antioxidante e sobrevivência de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) a desafio bacteriano - 2025, 57f - Dissertação (Mestrado em Aquicultura) - Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Jaboticabal, 2025.
