Publicação: Composição química e digestibilidade da vagem de algarobeira (prosopis juliflora, (sw) dc) submetida a diferentes tratamentos térmicos
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Pós-graduação
Curso de graduação
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Editor
Univ Fed Rural Semi-arido-ufersa
Tipo
Artigo
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (inglês)
The ground pods of mesquite (GPM) was submitted to different thermal treatments for two hours after wanted temperature stabilization, for making of the treatments: A = ground pods of mesquite without heat treatment (approximately 30 degrees C); B = The ground pods of mesquite treated at 60 degrees C; C = The ground pods of mesquite treated at 80 degrees C; D = The ground pods of mesquite treated at 100 degrees C and E = The ground pods of mesquite treated at 120 degrees C. Soon after, samples were collected for accomplishment for chemical analyses and in vitro digestibility. A completely randomized design with three replications was utilized. The DM, CP, NFE, CF, ADF, celluloses, lignin, ash and CE values, did not were affected (P>0.05) by temperature. It was observed a quadratic effect (P<0.01) on the contents of EE, decreasing linear effect (P<0.01) on the CC and increasing linear effect on the NDF (P<0.01) and Hemicellulose (P<0.05) contents. The in vitro dry matter digestibility and the in vitro organic matter digestibility were not affected (P>0.05) by temperature. on the other hand the in vitro protein digestibility level, showed a quadratic effect (P<0.05), decreasing after 54 degrees C.
Resumo (português)
A vagem de algarobeira triturada foi submetida a diferentes tratamentos térmicos em estufa por duas horas após estabilização da temperatura desejada, para confecção dos tratamentos: A = vagem de algaroba triturada (VAT) a temperatura ambiente (aproximadamente 30º C); B = VAT tratada a 60ºC; C = VAT tratada a 80ºC; D = VAT tratada a 100ºC e E = VAT tratada a 120ºC. Em seguida, foram coletadas amostras para realização de análises químico-bromatológicas e digestibilidade in vitro. O delineamento empregado foi o inteiramente casualisado com três repetições. Os teores de MS, PB, ENN, FB, FDA, celulose, lignina, MM e valores de EB, não foram afetados (P>0,05) pelas temperaturas. Observou-se efeito quadrático crescente (P<0,01) sobre os teores de EE. Os teores de Conteúdo celular também foram influenciados pela temperatura, apresentando comportamento linear decrescente, enquanto os de FDN (P<0,01) e hemicelulose (P<0,05) apresentaram aumento linear de seus teores. Os coeficientes de digestibilidade in vitro, da MS e da MO não foram afetadas (P>0,05) pela temperatura (valores médios de 74,3% e 73,8% respectivamente), ao contrário da digestibilidade in vitro da proteína, que sofreu efeito quadrático significativo (P<0,01) com decréscimo a partir de 54°C.
Descrição
Palavras-chave
mesquite, animal nutrition, Prosopis juliflora
Idioma
Português
Como citar
Revista Caatinga. Mossoro: Univ Fed Rural Semi-arido-ufersa, v. 22, n. 1, p. 7, 2009.
