Efeito das condições do processo de maceração dinâmica e moagem intermitente sobre as propriedades físico-químicas do amido de milho
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Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Título da Revista
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Editor
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso aberto
