Publicação: Efeito da inclusão de amido e da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo sobre o pH ruminal de bovinos Nelore confinados
Carregando...
Data
2024-11-05
Orientador
Pereira, Murillo Ceola Stefano 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Dracena - FCAT - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
Otimizar os níveis de volumoso em dietas com alto teor de concentrado é necessário para maximizar o desempenho animal. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão de amido e da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo (FDNfe) sobre o pH ruminal de bovinos Nelore confinados. Foram utilizados 8 bovinos machos castrados da raça Nelore, com o peso vivo médio inicial de 468,59 ± 87,49 kg, canulados no rúmen. O estudo foi conduzido em dois quadrados latino 4×4, em arranjo fatorial 2×2, com os fatores: inclusão de amido (22.5% vs. 45% da matéria seca [MS] da dieta) e inclusão de FDNfe (baixo vs. alto). Cada período do quadrado latino teve duração de 21 dias, com 7 dias de coleta de amostras, totalizando 98 dias. A mensuração do pH ruminal foi feita por 96 horas, do dia 17 ao dia 21 de cada período experimental. Os data loggers internos de medição do pH ruminal (Dascor, Escondido, CA) foram colocadas no saco ventral do rúmen e programados para registrar o pH a cada 5 minutos. Desta forma, foi mensurado o pH mínimo, máximo e médio, bem como a duração e a área do pH ruminal abaixo de 5,5. Não foi observado efeito da inclusão de FDNfe (P ≥ 0,47) para nenhuma das variáveis avaliadas. Não foi observado efeito da inclusão de amido para pH ruminal máximo (P = 0,89). No entanto, bovinos alimentados com alto amido apresentaram menor pH ruminal médio (P < 0,01) e pH ruminal mínimo (P < 0,01), além de maior duração (P < 0,01) e área (P < 0,01) do pH abaixo de 5,5, quando comparado a animais alimentados com dietas de baixo amido. Não houve efeito da interação entre FDNfe e amido (P ≥ 0,79) para o pH ruminal médio, mínimo, duração e área do pH abaixo de 5,5. Contudo, animais alimentados com baixo FDNfe e alto amido apresentaram menor (P = 0,02) pH ruminal máximo quando comparados aos alimentados com baixo FDNfe e baixo amido, sendo os bovinos alimentados com alto FDN e baixo amido sendo intermediários e não diferentes dos outros tratamentos. Em conclusão, mesmo sem ter afetado o pH ruminal o FDNfe, bem como o amido devem ser considerados na formulação de dietas para bovinos confinados, a fim de otimizar o ambiente ruminal e prevenir distúrbios digestivos.
Resumo (inglês)
Optimizing roughage levels in high-concentrate diets is essential for maximizing animal performance. This study aimed to evaluate the effect of starch and physically effective neutral detergent fiber (peNDF) inclusion fed to feedlot cattle on ruminal pH in feedlot Nellore cattle. Eight ruminal cannulated Nellore yearling bulls (468,59 ± 87,49 kg) were fed in individual pens. The study was conducted as 4 × 4 Latin squares balanced for carry-over effects with 2 × 2 factorial arrangement of treatments, with the following factors: starch inclusion (22.5% vs. 45% of dry matter of the diet) and peNDF inclusion (low vs. high peNDF), each period of the Latin square consisted of 21 days including 14 days without sampling and 7 days of sampling. The study lasted 98 days. The measurement of ruminal pH was conducted over 96 hours, from the 17th to the 21st of each experimental period. Internal data loggers designed for ruminal pH measurement (Dascor, Escondido, CA) were placed in the ventral sac of the rumen and programmed to record pH every 5 minutes. This setup enabled the assessment of minimum, maximum, and average pH, as well as the duration and area of ruminal pH values below 5.5. The peNDF inclusion did not affect (P ≥ 0.47) any of the ruminal pH evaluated variables. Maximum ruminal pH was not affected (P = 0.89) by starch inclusion. However, cattle fed a high starch diet had lower average ruminal pH (P < 0.01) and minimum ruminal pH (P < 0.01) and presented greater duration (P < 0.01) and area (P < 0.01) that pH was below 5.5. Nevertheless, Cattle fed low peNDF with a high starch diet had a lower maximum ruminal pH (P = 0.02) than those fed low FDNfe with low starch diets, while cattle fed a high peNDF with low starch were intermediate and did not differ from the other treatments. In conclusion, even though peNDF did not affect ruminal pH, peNDF and starch inclusion should be considered to formulate finishing diets to optimize the ruminal environment and prevent digestive disorders.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
SANTOS JUNIOR, J. M. S. Efeito da inclusão de amido e da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo sobre o pH ruminal de bovinos Nelore confinados. 2024. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Dracena, 2024.
