Publicação: Impacto do estresse por calor e do nível dietético de proteína bruta e aminoácidos nas respostas de suínos em terminação
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Data
2023-08-25
Orientador
Hauschild, Luciano 
Coorientador
Pós-graduação
Zootecnia - FCAV
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Tese de doutorado
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
A exposição de suínos a altas temperaturas provoca uma condição de estresse por calor que afeta o bem-estar, o estado de saúde, e o desempenho produtivo dos animais, desencadeando expressivas perdas econômicas. Esta tese foi conduzida com o objetivo de compreender melhor os efeitos do estresse por calor na resposta de suínos e a importância da nutrição como estratégia para amenizar o impacto na produção de suínos. Nós investigamos o impacto de diferentes tipos de desafio por calor, avaliamos novas estratégias nutricionais para suínos criados em condição de estresse cíclico por calor, e buscamos entender alterações no comportamento alimentar de suínos. Em um primeiro estudo, nossos resultados mostraram que o tipo de estresse por calor afeta de forma diferente o desempenho de suínos. Suínos em condição de estresse por calor constante tem um maior comprometimento de performance quando comparado a suínos criados em condição de estresse cíclico, sendo isso associado ao aumento das exigências de mantença. Em um segundo estudo, nós confirmamos os efeitos deletérios do estresse por calor sobre o desempenho, composição corporal, metabolismo e estimulação do sistema imune de suínos. Ademais, nós demonstramos que é possível reduzir o nível de proteína bruta para animais em desafio cíclico por calor, sem comprometimento das métricas de produção e que, o fornecimento de proteínas ou aminoácidos livres acima das exigências nutricionais desses animais não atenuam os efeitos negativos da alta temperatura. Por fim, nosso terceiro estudo demonstrou que o estresse cíclico por calor afeta o ritmo circadiano de suínos e altera o seu comportamento alimentar, quando comparado a animais criados em condições de termoneutralidade. Os novos conhecimentos gerados a partir dos nossos estudos contribuem para um melhor entendimento da produção de suínos em condições de estresse por calor. Esses conhecimentos podem ser úteis para a melhoria dos programas nutricionais e de manejo, atualmente utilizados na suinocultura de regiões de clima tropical.
Resumo (inglês)
The exposure of pigs to high temperatures induces a heat stress condition in the animals, which affects their well-being, their health status, and their performance, triggering significant economic losses. This thesis was carried out to better understand the effects of heat stress on swine production in several aspects. We investigated the impact of different types of heat challenge, evaluated new nutritional strategies for pigs reared under cyclic heat stress, and sought to understand changes in feeding behavior. In a first study, our results show that the heat stress type affects pig performance differently. Pigs under constant heat stress have a greater performance impairment when compared to pigs reared under cyclical stress, which was associated with increased maintenance requirements. In a second study, we confirmed the deleterious effects of heat stress on pig’s performance, body composition, metabolism and immune system stimulation. Furthermore, we demonstrated that it is possible to reduce the level of crude protein for animals in cyclical heat challenge, without compromising the production metrics and that the supply of bound-proteins or free amino acids above the pig’s nutritional requirements does not attenuate the negative effects of high temperature. Finally, our third study demonstrated that cyclical heat stress affects the circadian rhythm of pigs and alters their feeding behavior, when compared to animals raised in thermoneutral conditions. The new knowledge generated from our studies contributes to a better understanding of pig production under heat stress conditions. This knowledge can be useful for improving nutritional and management programs currently used in pig farming in tropical climate regions.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
