Caracterização do resíduo de favo de abelhas e seu efeito em fungos de interesse econômico
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Data
Autores
Orientador
Orsi, Ricardo de Oliveira 
Coorientador
Pós-graduação
Zootecnia - FMVZ
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
A apicultura, além da produção de mel e outros derivados, gera resíduos que são descartados ou subutilizados pelos apicultores, por não possuírem uso definido. Um deles é o slumgum, resíduo escuro e sólido oriundo da extração da cera de favos velhos. Embora pouco valorizado, esse material se destaca por sua composição orgânica rica em compostos bioativos e possíveis propriedades biológicas, abrindo portas para que se busquem alternativas sustentáveis para seu aproveitamento. No primeiro capítulo deste trabalho, evidenciou-se por meio de uma revisão sistemática aplicações promissoras do slumgum na agricultura, alimentação animal, controle de pragas, colonização de colmeias e elevado potencial energético. No segundo capítulo, buscou-se avaliar o efeito de extratos aquoso (0%, 5%, 10% e 20%) e alcoólico (0%, 0,5%, 1,0% e 2,5%) desse resíduo na inibição do crescimento de fungos fitopatogênicos que afetam a agricultura, como Botrytis cinerea, Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium sp. e Rhizopus stolonifer. O resíduo foi obtido pela técnica de derretimento a vapor e, posteriormente, utilizado no preparo dos extratos aquoso e alcoólico. Os extratos obtidos foram testados em diferentes concentrações e incorporados em meio de cultura batata-dextrose-ágar (BDA), onde a inoculação de discos miceliais foi realizada para posterior mensuração de sua taxa de crescimento. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA), seguida do teste de Bonferroni (p<0,01). De acordo com os resultados os extratos testados não apresentaram ação antifúngica; ao contrário, em algumas espécies fúngicas promoveram o crescimento significativo, para C. gloeosporioides e R. stolonifer com o extrato aquoso, e Penicillium sp com o extrato alcoólico. Embora não se tenha evidenciado o efeito antifúngico, os resultados obtidos revelam um caminho de possibilidades para aplicação do slumgum como potencializador em meios de cultura, especialmente para cultivo de fungos de interesse comercial, podendo ser explorado em aplicações laboratoriais, biotecnológicas e industriais. Ainda, frente à necessidade de mais estudos para melhor compreensão de sua extração, composição e possíveis aplicações, esse trabalho sugere uma atenção especial sobre o slumgum, que se apresenta como um recurso com grande potencial, particularmente para promover a integração entre apicultura e agricultura e iniciativas ligadas à sustentabilidade.
Resumo (inglês)
Beekeeping, in addition to producing honey and other derivatives, generates residues that are discarded or underutilized by beekeepers due to the lack of a defined use. One of these is slumgum, a dark, solid by-product resulting from the extraction of wax from old combs. Although undervalued, this material stands out for its organic composition rich in bioactive compounds and potential biological properties, opening the door to sustainable alternatives for its utilization. In the first chapter of this work, a systematic review highlighted promising applications of slumgum in agriculture, animal feed, pest control, colony establishment, and its high energy potential. In the second chapter, the aim was to evaluate the effect of aqueous (0%, 5%, 10%, and 20%) and alcoholic (0%, 0.5%, 1.0%, and 2.5%) extracts of this residue on the inhibition of phytopathogenic fungi that affect agriculture, such as Botrytis cinerea, Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium sp., and Rhizopus stolonifer. The residue was obtained through steam melting and subsequently used to prepare aqueous and hydroalcoholic extracts. The extracts obtained were tested at different concentrations and incorporated into potato dextrose agar (PDA) culture medium, where mycelial discs were inoculated for subsequent measurement of growth rates. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA), followed by the Bonferroni test (p < 0.01). According to the results, the tested extracts did not exhibit antifungal activity; on the contrary, in some fungal species they promoted significant growth—specifically, C. gloeosporioides and R. stolonifer with the aqueous extract, and Penicillium sp. with the hydroalcoholic extract. Although antifungal effects were not observed, the results point to potential applications of slumgum as a growth enhancer in culture media, especially for cultivating commercially relevant fungi, and could be explored in laboratory, biotechnological, and industrial applications. Furthermore, given the need for further studies to better understand its extraction, composition, and possible uses, this work suggests special attention to slumgum, which presents itself as a resource with great potential—particularly for fostering integration between beekeeping and agriculture, as well as sustainability-related initiatives.
Descrição
Palavras-chave
Produção Animal, Zootecnia, Abelha Criação, Fungos, Gerenciamento de resíduos
Idioma
Português
Citação
ARRUDA, Renato Agostinho. Caracterização do resíduo de favo de abelhas e seu efeito em fungos de interesse econômico. 2025. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Botucatu, 2025.
