Efeito da utilização de aditivo antimetanogênico sobre parâmetros ruminais de tourinhos Nelore recriados em confinamento
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Data
Autores
Orientador
Reis, Ricardo Andrade 
Coorientador
Silva, Matheus Mello
Pós-graduação
Curso de graduação
Jaboticabal - FCAV - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
Com a intensificação da pecuária de corte brasileira torna-se indispensável a adoção de estratégias nutricionais com capacidade de aumentar a eficiência produtiva e reduzir as emissões entéricas de metano (CH₄), gás de elevado potencial de aquecimento global e associado a perdas energéticas no metabolismo dos ruminantes. Entre os aditivos em desenvolvimento com potencial mitigador de CH₄, destaca-se o bromofórmio (CHBr₃), composto halogenado presente naturalmente em macroalgas do gênero Asparagopsis, que possui ação inibitória sobre a metil–coenzima M redutase e interfere diretamente a rota final da metanogênese. Nesse contexto, compreender sua influência sobre os parâmetros fermentativos ruminais é essencial para avaliar sua aplicabilidade em sistemas intensivos de produção de bovinos de corte. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da inclusão de CHBr₃ sobre o pH, a concentração de nitrogênio amoniacal (NH₃-N) e o perfil de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) em tourinhos Nelore canulados e mantidos em recria confinada. O experimento foi conduzido no Setor de Forragicultura da FCAV/UNESP, utilizando oito animais distribuídos em delineamento quadrado latino duplo (2×2), com dois períodos experimentais e dois tratamentos: dieta controle e dieta com inclusão de CHBr₃. A inclusão do aditivo não alterou de forma significativa o pH ruminal, que variou dentro da faixa fisiológica 5,8–6,7, sendo o tempo pós-prandial o principal fator de variação. Em relação a NH₃-N também não houve efeito de tratamento, embora tenha sido observada tendência de interação entre tratamento e tempo, com maiores picos nas horas 6 e 12 na dieta com CHBr₃, possivelmente associados ao acúmulo de hidrogênio (H₂) e à menor assimilação de amônia pelos protozoários ciliados em função da inibição das Archaeas metanogênicas. Além disso, o CHBr₃ modulou qualitativamente o perfil fermentativo. A proporção de acetato foi inferior nos animais suplementados com CHBr₃, enquanto a concentração de propionato apresentou aumento significativo, o aditivo também elevou as proporções de valerato e isovalerato. As concentrações de butirato, isobutirato e AGCC total não foram influenciados pela dieta, mas variaram ao longo do tempo, refletindo o redirecionamento do H₂ para vias fermentativas mais eficientes energeticamente. Conclui-se que a inclusão de CHBr₃ na dieta não alterou o pH ruminal nem a concentração total de nitrogênio amoniacal (NH₃-N), porém modificou o perfil fermentativo, reduzindo a relação acetato:propionato.
Resumo (inglês)
The intensification of Brazilian beef cattle production has increased the need for nutritional strategies capable of improving productive efficiency while reducing enteric methane (CH₄) emissions, a greenhouse gas with high global warming potential and associated with substantial energy losses in ruminants. Among developing feed additives with CH₄-mitigating potential, bromoform (CHBr₃ a halogenated compound naturally found in macroalgae of the Asparagopsis genus stands out due to its inhibitory action on methyl-coenzyme M reductase, directly affecting the terminal step of the methanogenesis pathway. Understanding its influence on ruminal fermentation parameters is therefore essential to assess its applicability in intensive beef production systems. This study aimed to evaluate the effects of CHBr₃ inclusion on ruminal pH, ammonia nitrogen (NH₃-N) concentration, and short-chain fatty acid (SCFA) profiles in cannulated Nelore bulls during the growing phase under confinement. The experiment was conducted at the Forage Sector of FCAV/UNESP, using eight animals allocated in a 2 × 2 double Latin square design with two experimental periods and two dietary treatments: a control diet and a diet supplemented with CHBr₃. Bromoform inclusion did not significantly alter ruminal pH, which remained within the physiological range (5.8–6.7), with postprandial time being the main source of variation. No treatment effect was observed for NH₃-N, although a trend for treatment × time interaction was detected, with higher peaks at 6 and 12 h post-feeding in the CHBr₃-supplemented group. These responses may be associated with hydrogen (H₂) accumulation and reduced ammonia assimilation by ciliate protozoa as a consequence of inhibited methanogenic Archaea. In addition, CHBr₃ qualitatively modulated the fermentation. Acetate proportions were lower in supplemented animals, whereas propionate concentration increased significantly. The additive also elevated valerate and isovalerate proportions. Concentrations of butyrate, isobutyrate, and total SCFA were not influenced by dietary treatment but varied over time, reflecting the redirection of H₂ toward more energetically efficient fermentative pathways. In conclusion, supplementation with CHBr₃ did not alter ruminal pH or total ammonia nitrogen concentration; however, it modified the fermentative profile, reducing the acetate:propionate ratio.
Descrição
Palavras-chave
Ácidos graxos, Aditivos, Ruminantes
Idioma
Português
Citação
GERMANO, J. V. de P. Efeito da utilização de aditivo antimetanogênico sobre parâmetros ruminais de tourinhos Nelore recriados em confinamento.2025. 26 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho, Jaboticabal, 2025.
