El gran desafío de la cadena láctica brasileña: la emergencia de los microorganismos psicrotróficos
| dc.contributor.author | Izidoro, Thiago Braga [UNESP] | |
| dc.contributor.author | Spina, Thiago Luiz Belém[UNESP] | |
| dc.contributor.author | Soares, Vanessa Mendonça [UNESP] | |
| dc.contributor.author | Pereira, Juliano Gonçalves [UNESP] | |
| dc.contributor.author | Pinto, José Paes de Almeida Nogueira [UNESP] | |
| dc.contributor.institution | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
| dc.date.accessioned | 2016-07-07T12:36:02Z | |
| dc.date.available | 2016-07-07T12:36:02Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.affiliation | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Distrito de Rubião Júnior, CEP 18618000, SP, Brasil | |
| dc.description.affiliationUnesp | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Distrito de Rubião Júnior, CEP 18618000, SP, Brasil | |
| dc.format.extent | 9-20 | |
| dc.identifier | http://www.publitec.com.ar/system/index.php?a=pdf&i=14 | |
| dc.identifier.citation | Tecnología Láctea Latinoamericana, v. 60, p. 9-20, 2010. | |
| dc.identifier.issn | 0328-4158 | |
| dc.identifier.lattes | 9581073011963766 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11449/140928 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.relation.ispartof | Tecnología Láctea Latinoamericana | |
| dc.rights.accessRights | Acesso restrito | pt |
| dc.source | Currículo Lattes | |
| dc.title | El gran desafío de la cadena láctica brasileña: la emergencia de los microorganismos psicrotróficos | es |
| dc.type | Artigo | pt |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 9ca5a87b-0c83-43fa-b290-6f8a4202bf99 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery | 9ca5a87b-0c83-43fa-b290-6f8a4202bf99 | |
| unesp.author.lattes | 9581073011963766 | |
| unesp.campus | Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatu | pt |
| unesp.department | Higiene Veterinária e Saúde Pública - FMVZ | pt |