Publicação:
El gran desafío de la cadena láctica brasileña: la emergencia de los microorganismos psicrotróficos

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dc.contributor.authorIzidoro, Thiago Braga [UNESP]
dc.contributor.authorSpina, Thiago Luiz Belém[UNESP]
dc.contributor.authorSoares, Vanessa Mendonça [UNESP]
dc.contributor.authorPereira, Juliano Gonçalves [UNESP]
dc.contributor.authorPinto, José Paes de Almeida Nogueira [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-07-07T12:36:02Z
dc.date.available2016-07-07T12:36:02Z
dc.date.issued2010
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Distrito de Rubião Júnior, CEP 18618000, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Distrito de Rubião Júnior, CEP 18618000, SP, Brasil
dc.format.extent9-20
dc.identifierhttp://www.publitec.com.ar/system/index.php?a=pdf&i=14
dc.identifier.citationTecnología Láctea Latinoamericana, v. 60, p. 9-20, 2010.
dc.identifier.issn0328-4158
dc.identifier.lattes9581073011963766
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/140928
dc.language.isospa
dc.relation.ispartofTecnología Láctea Latinoamericana
dc.rights.accessRightsAcesso restrito
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.titleEl gran desafío de la cadena láctica brasileña: la emergencia de los microorganismos psicrotróficoses
dc.typeArtigo
dspace.entity.typePublication
unesp.author.lattes9581073011963766
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatupt
unesp.departmentHigiene Veterinária e Saúde Pública - FMVZpt

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