Publicação: Inclusão de fibra em detergente neutro fisicamente efetivo e de amido em dietas para bovinos confinados sobre a produção de ácidos graxos de cadeia curta e amônia ruminal
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Data
Orientador
Pereira, Murillo Ceola Stefano 
Coorientador
Millen, Danilo Domingues
Pós-graduação
Curso de graduação
Dracena - FCAT - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo (FDNfe) e de amido em dietas para bovinos confinados sobre a produção de ácidos graxos de cadeia curta e amônia ruminal. Foram utilizados 8 bovinos, machos castrados da raça Nelore, com o peso vivo médio inicial de 468,59 ± 87,49 kg, canulados no rúmen. O estudo foi conduzido em dois quadrados latino 4×4, em arranjo fatorial 2×2, com os fatores: inclusão de FDNfe (baixo vs. alto) e inclusão de amido (22,5% vs. 45% da matéria seca [MS] da dieta). Cada período do quadrado latino teve duração de 21 dias, com 7 dias de coleta de amostras, totalizando 98 dias. As amostras do conteúdo ruminal foram coletadas através da cânula a cada 12h com um deslocamento de 3h entre os dias 17 e 21 de cada período experimental. Não houve efeito da inclusão de FDNfe, amido e interação entre FDNfe e amido (P ≥ 0,15) para o peso vivo inicial, CMS em kg e expresso em porcentagem do peso vivo, concentração total de ácidos graxos de cadeia curta, proporção molar de butirato e isobutirato. Não houve efeito da inclusão de FDNfe (P ≥ 0,13) para e proporção molar de acetato, propionato, butirato, valerato, isovalerato, isobutirato e concentração de amônia ruminal. No entanto animais alimentados com dietas contendo baixa inclusão de amido apresentaram maior proporção molar de acetato (P < 0,01), porém, tiveram menor proporção molar de propionato (P = 0,04) valerato (P = 0,05) ) e amônia ruminal (P < 0,01), quando comparado a bovinos alimentados com dietas contendo alta inclusão de amido. Não foi observado efeito da interação entre FDNfe e amido (P ≥ 0,31) para proporção molar de acetato, propionato, butirato, valerato, isovalerato, isobutirato e amônia ruminal. Sendo assim, os dados do presente estudo sugerem que o FDNfe e amido agem independentes sobre a produção de AGCC e amônia ruminal em bovinos Nelore confinados.
Resumo (inglês)
This study aimed to evaluate the effect of physically effective neutral detergent fiber (peNDF) and starch inclusion fed to feedlot cattle on short-chain fatty acids (SCFA) and ruminal ammonia. Eight ruminal cannulated Nellore yearling bulls (468,59 ± 87,49 kg) were fed in individual pens. The study was conducted as 4 × 4 Latin squares balanced for carry-over effects with 2 × 2 factorial arrangement of treatments, with the following factors: peNDF inclusion (low vs. high peNDF) and starch inclusion (22.5% vs. 45% of dry matter of the diet), each period of the Latin square consisted of 21 days including 14 days without sampling and 7 days of sampling. The study lasted 98 days. Samples of ruminal digesta were collected through the cannula every 12 hours with a 3 h offset on subsequent days until day between days 17 and 21 of each experimental period. Initial body weight, dry matter intake (DMI) in kg or as a percentage of body weight, total concentration of SCFA, or molar proportions of butyrate and isobutyrate were not affected by peNDF, starch, or peNDF and starch interaction (P ≥ 0.15). The peNDF inclusion did not affect (P ≥ 0.13) molar proportions of acetate, propionate, butyrate, valerate, isovalerate, isobutyrate, or ruminal ammonia concentration. However, cattle fed diets with low starch inclusion had greater molar proportion of acetate (P < 0.01), lower molar proportions of propionate (P = 0.04), valerate (P = 0.05), and ruminal ammonia (P < 0.01) when compared to cattle fed high starch diets. Molar proportions of acetate, propionate, butyrate, valerate, isovalerate, isobutyrate, or ruminal ammonia were not affected by peNDF and starch interaction (P ≥ 0.31). Thus, the present data suggest that peNDF and starch act independently on SCFA and ruminal ammonia concentration in feedlot Nellore cattle.
Descrição
Palavras-chave
Confinamento (Animais), Nelore (Bovino), Fibras na nutrição animal, Bovinos Alimentação e rações, Amido, Detergente
Idioma
Português
Como citar
SANTANA, Thiago Cezar dos Santos de. Inclusão de fibra em detergente neutro fisicamente efetivo e de amido em dietas para bovinos confinados sobre a produção de ácidos graxos de cadeia curta e amônia ruminal. 2024. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Dracena, 2024.
