Avaliação da ação de peptídeos oriundos da hidrólise da proteína do feijão-caupí sobre a atividade da enzima HMG-CoA redutase
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Data
Autores
Orientador
Ferreira, Ederlan de Souza
Cilli, Eduardo Maffud 
Coorientador
Pós-graduação
Biotecnologia - IQ
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Tese de doutorado
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Descrição
Palavras-chave
Feijão-de-corda, Dislipidemias, Aterosclerose, Hipercolesterolemia, Peptídeos, Cowpea bean, Dyslipidemias, Atherosclerosis, Hypercholesterolemia, Peptides
Idioma
Português
