Variação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado durante o período de validade

dc.contributor.author	Oliveira, Débora Cristina Vidal de
dc.contributor.author	Silva, Márcia Guimarães da
dc.contributor.author	Vieira, Fabiani de Paiva
dc.contributor.author	Rall, Vera Lúcia Mores [UNESP]
dc.contributor.institution	Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned	2016-04-01T18:44:46Z
dc.date.available	2016-04-01T18:44:46Z
dc.date.issued	2013
dc.description.affiliationUnesp	Universidade Estadual Paulista, Departamento de Microbiologia e Imunologia, Instituto de Biociências de Botucatu
dc.format.extent	141-145
dc.identifier	http://higienealimentar.com.br/edicoes/seguranca-dos-alimentos-quem-protege-o-consumidor-110.html
dc.identifier.citation	Higiene Alimentar, v. 27, n. 216/217, p. 141-145, 2013.
dc.identifier.issn	0101-9171
dc.identifier.lattes	1843683720990222
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11449/137228
dc.language.iso	por
dc.relation.ispartof	Higiene Alimentar
dc.rights.accessRights	Acesso restrito	pt
dc.source	Currículo Lattes
dc.title	Variação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado durante o período de validade	pt
dc.type	Artigo	pt
dspace.entity.type	Publication
relation.isOrgUnitOfPublication	ab63624f-c491-4ac7-bd2c-767f17ac838d
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery	ab63624f-c491-4ac7-bd2c-767f17ac838d
unesp.author.lattes	1843683720990222
unesp.campus	Universidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências, Botucatu	pt
unesp.department	Microbiologia e Imunologia - IBB	pt

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