Hidrolatos no controle pós-colheita de Colletotrichum fructicola, agente causal da antracnose do mamão (Carica papaya)

Abstract

O Brasil é um grande produtor e exportador de mamão papaia (Carica papaya L.), cuja qualidade e vida de prateleira são comprometidas pela antracnose, doença causada por Colletotrichum spp. Nesse contexto, hidrolatos, resíduos aquosos da extração de óleos essenciais, podem apresentar compostos com ação fungicida. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito in vitro e in vivo de hidrolatos no controle de C. fructicola. Avaliou-se in vitro o efeito de diferentes concentrações (0, 10, 25, 50, 75 e 100%) dos hidrolatos de eucalipto citriodora, melaleuca e lima ácida Tahiti sobre o crescimento micelial, a esporulação, a germinação e o comprimento de tubos germinativos de C. fructicola. A quantificação in vivo da antracnose sob efeito do hidrolato incorporado ou não a biofilme de amido de milho, foi realizada avaliando-se a severidade, a incidência e o período de incubação da doença, sendo estimada a área abaixo da curva do progresso da severidade (AACPS) e incidência (AACPI) da doença. A vida útil de frutos de mamão papaia incorporados ou não a biofilme de amido de milho foi avaliada por meio das características físico-químicas (perda de massa, firmeza, pH, sólidos solúveis e acidez titulável). Nos experimentos in vitro, estimou-se as concentrações efetivas capazes de inibir 50% (CE50) do crescimento micelial, esporulação e germinação do fungo. Para o hidrolato de eucalipto, as CE50 foram 28%, 22% e 22%, respectivamente. Já para o hidrolato de lima ácida, os valores estimados de CE50 foram 41%, 26% e 9%, respectivamente. Para o hidrolato de melaleuca, a CE50, quando estimada (p<0,05), ficou próxima ou acima da maior concentração avaliada, evidenciando o baixo potencial antifúngico desse resíduo. Os hidrolatos de eucalipto citriodora e lima ácida Tahiti mostraram-se eficazes na redução da emissão de tubos germinativos, reforçando sua efetividade no controle in vitro de C. fructicola. Nos ensaios in vivo, a aplicação preventiva do hidrolato de eucalipto citriodora, incorporado ou não a biofilme de amido de milho, nos frutos em intervalos de 12, 24 e 48 horas, não apresentou diferença estatística em comparação à testemunha, além de não apresentar efeito na conservação de frutos de mamão avaliados durante 12 dias. Os resultados indicam a necessidade de aprofundar os estudos voltados à otimização de formulações de revestimentos comestíveis, uma vez que os resíduos de eucalipto citriodora e lima ácida Tahiti demonstraram atividade no controle do fitopatógeno.

Brazil is a major producer and exporter of papaya (Carica papaya L.), whose quality and shelf life are compromised by anthracnose, a disease caused by Colletotrichum spp. In this context, hydrosols, aqueous residues from the extraction of essential oils, may contain compounds with fungicidal action. The objective of this work was to evaluate the in vitro and in vivo effect of hydrosols in the control of C. fructicola. The in vitro effect of different concentrations (0, 10, 25, 50, 75 and 100%) of eucalyptus citriodora, melaleuca and Tahiti lime hydrosols on mycelial growth, sporulation, germination and germ tube length of C. fructicola was evaluated. The in vivo quantification of anthracnose under the effect of hydrosol incorporated or not into corn starch biofilm was performed by evaluating the severity, incidence, and incubation period of the disease, estimating the area under the disease progress curve (AUDPC) and incidence curve (AUDPC). The shelf life of papaya fruits incorporated or not into corn starch biofilm was evaluated through physicochemical characteristics (mass loss, firmness, pH, soluble solids, and titratable acidity). In in vitro experiments, the effective concentrations capable of inhibiting 50% (EC50) of mycelial growth, sporulation, and germination of the fungus were estimated. For eucalyptus hydrosol, the EC50 values were 28%, 22%, and 22%, respectively. For lime hydrosol, the estimated EC50 values were 41%, 26%, and 9%, respectively. For melaleuca hydrosol, the EC50, when estimated (p<0.05), was close to or above the highest concentration evaluated, highlighting the low antifungal potential of this residue. Eucalyptus citriodora and Tahiti lime hydrosols proved effective in reducing the emission of germ tubes, reinforcing their effectiveness in the in vitro control of C. fructicola. However, in vivo assays the preventive application of eucalyptus citriodora hydrosol, incorporated or not into a corn starch biofilm, on fruits at 12, 24, and 48-hour intervals, showed no statistical difference compared to the control, and also showed no effect on the preservation of papaya fruits evaluated over 12 days. The results indicate the need for further studies aimed at optimizing edible coating formulations, since residues of eucalyptus citriodora and Tahiti lime have demonstrated activity in controlling the phytopathogen.