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"Produção de amilases termoestáveis pelo fungo filamentoso termofílico Rhizomucor pusillus A 13.36 e aplicação das enzimas na hidrólise do amido de milho e mandioca para a produção de xarope

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dc.contributor.advisorSilva, Tony Márcio da [UNESP]
dc.contributor.authorSilva, Tony Márcio da [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.date.accessioned2026-08-27T17:32:01Z
dc.date.issued2005
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.format.extent141 f. :il.
dc.identifier.alma990003342760206341
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11449/330806
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.sourceAlma
dc.subjectMicrobiologia industrialpt
dc.subjectEnzimaspt
dc.subjectAplicações industriaispt
dc.subjectAmilasept
dc.subjectFermentaçãopt
dc.subjectEnzimas de fungospt
dc.subjectAmilasept
dc.title"Produção de amilases termoestáveis pelo fungo filamentoso termofílico Rhizomucor pusillus A 13.36 e aplicação das enzimas na hidrólise do amido de milho e mandioca para a produção de xaropept
dc.typeDissertação de mestradopt
dspace.entity.typePublication
relation.isOrgUnitOfPublication43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Pretopt

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