Publicação: Produção de mudas de videira: Revisão bibliográfica
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Data
Autores
Orientador
Andrade, Renata Aparecida de 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Jaboticabal - FCAV - Engenharia Agronômica
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
Este trabalho acadêmico apresenta uma revisão bibliográfica abrangente sobre a
produção de mudas de uva livres de vírus, destacando a utilização de mudas de raiz
nua já enxertadas em videiras. O foco central reside na análise detalhada do
processo de produção dessas mudas, desde a coleta de diversas fontes, passando
pela estruturação do viveiro, até as nuances legais e outras especificidades
pertinentes à sua implementação. A revisão bibliográfica concentra-se inicialmente
na análise das fontes existentes sobre os métodos de produção de mudas de uva,
com especial atenção para as técnicas que visam garantir a ausência de vírus.
Aspectos como seleção de matrizes, métodos de enxertia e tecnologias de
monitoramento são minuciosamente explorados, proporcionando uma compreensão
abrangente do estado da arte nesse campo. A estruturação do viveiro ocupa um
papel importante nesta revisão, examinando-se as melhores práticas para criar um
ambiente propício ao desenvolvimento saudável das mudas. Desde a escolha do
local e o manejo do solo até a implementação de tecnologias de produção e
sistemas de irrigação, cada aspecto é discutido, levando em consideração a busca
pela excelência na produção de mudas de uva de alta qualidade. A análise legal e
normativa também é abordada, destacando as legislações pertinentes à produção e
comercialização de mudas de uva, com ênfase nas exigências para garantir a
sanidade das plantas. Este trabalho propõe não apenas uma revisão da literatura
existente, mas também uma síntese crítica das práticas atuais e uma correlação ao
que poderia ser feito em regiões que ainda não adotam esses métodos, tendo uma
visão prospectiva sobre o futuro da produção de mudas de uva livres de vírus. A
implementação de viveiros especializados nesse contexto é apresentada como um
passo essencial para o avanço sustentável da viticultura, assegurando a saúde das
plantas e a qualidade dos vinhedos. No cenário atual e mundial da produção de
mudas de videira há uma evolução na otimização técnica par aumentar a eficiência
na obtenção de mudas viáveis, incluindo automação por meio de enxertia de mesa,
adaptações de parafinas, armazenamentos a frio do material propagativo, uso de
reguladores de crescimento e medidas de higienização. Além disso há criação de
entidades oficiais em vários países para obter, limpar e certificar material básico,
garantindo alta qualidade para os viveiristas. Já no Brasil, as inovações tecnológicas
foram de extrema importância, trazendo a evolução da otimização para o país, além
de máquinas específicas para enxertia e colheita e equipamentos para tratamentos
fitossanitários. Prevê-se, a médio prazo, ganhos na qualidade dos vinhedos, com
maior sanidade e longevidade dos vinhedos, mas no curto prazo, há limitação na
capacidade de atendimento, restrição no comércio internacional e aumento nos
custos das mudas. Esse cenário reflete a busca contínua por inovação diante das
ameaças fitossanitárias para um setor mais resiliente e produtivo.
Resumo (inglês)
This academic work provides a comprehensive literature review on the production of
virus-free grapevine seedlings, emphasizing the use of bare-root seedlings already
grafted onto grapevines. The central focus lives in the detailed analysis of the
seedling production process, from the collection of various sources, through the
structuring of the nursery, to the legal nuances and other specificities relevant to its
implementation. The literature review initially focuses on the analysis of existing
sources on grapevine seedling production methods, with special attention to
techniques aimed at ensuring the absence of viruses. Aspects such as matrix
selection, grafting methods, and monitoring technologies are thoroughly explored,
providing a comprehensive understanding of the state of the art in this field. The
structuring of the nursery plays a crucial role in this review, examining best practices
to create an environment conducive to the healthy development of seedlings. From
site selection and soil management to the implementation of production technologies
and irrigation systems, each aspect is discussed, considering the pursuit of
excellence in the production of high-quality grapevine seedlings. Legal and regulatory
analysis is also addressed, highlighting the relevant laws regarding the production
and commercialization of grapevine seedlings, with an emphasis on requirements to
ensure plant health. This work proposes not only an review of the existing literature
but also a critical synthesis of current practices and a correlation to what could be
done in regions that have not yet adopted these methods. It offers a prospective view
of the future of virus-free grapevine seedling production. The implementation of
specialized nurseries in this context is presented as an essential step for the
sustainable advancement of viticulture, ensuring the health of plants and the quality
of vineyards. In the current global scenario of vine seedling production, there is an
evolution in technical optimization to increase efficiency in obtaining viable seedlings,
including automation through bench grafting, adaptations of waxes, cold storage of
propagative material, use of growth regulators, and hygiene measures. Additionally,
there is the establishment of official entities in several countries to obtain, clean, and
certify basic material, ensuring high quality for nursery owners. In Brazil,
technological innovations have been of utmost importance, bringing about the
evolution of optimization in the country, including specific machines for grafting and
harvesting, as well as equipment for phytosanitary treatments. Medium-term gains in
vineyard quality are anticipated, with increased health and longevity of the vineyards.
However, in the short term, there are limitations in capacity, restrictions on
international trade, and an increase in seedling costs. This scenario reflects the
continuous pursuit of innovation in the face of phytosanitary threats for a more
resilient and productive sector.
Descrição
Palavras-chave
Videira, Viveiro, Mudas
Idioma
Português
Como citar
OLIVEIRA, M. F. Produção de mudas de videira: Revisão bibliográfica. 2023. 32 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2023.
