Estresse salino induzido em plantas de pimentão (Capsicum annuum L.) fertirrigadas e seus efeitos sobre a produtividade e parâmetros bioquímicos

Abstract

O cultivo protegido aliado a fertirrigação, tem se estabelecido no Brasil como alternativa econômica para várias espécies hortícolas. Ultilizando-se esta estratégia, conduziu-se uma cultura de Pimentão (Capsicum annuum L.) híbrido Elisa, com o objetivo de se estudar possíveis impactos na produção, decorrentes do aumento da concentração salina no solo. Desta forma as concentrações de sais foram alteradas, visando obter-se valores elevados de condutividade elétrica no solo (CE), adotando-se os valores observados na fertirrigação tradicional, como controle. Além desta prática, verificou-se também a possibilidade de atenuação do estresse salino com a aplicação de matéria orgânica no solo. Para se avaliar a extensão do estresse salino e seus efeitos sobre as plantas, monitorou-se a produção e qualidade dos frutos, parâmetros agronômicos, relacionados ao crescimento vegetativo e bioquímicos, como a atividade de enzimas (SOD e Catalase) do sistema de resposta antioxidativa e concentração de prolina. Além desses, procurou-se avaliar alterações nos níveis nutricionais das folhas, caule e frutos. Após análise dos resultados, observou-se que o aumento da condutividade elétrica do solo diminuiu a quantidade e qualidade dos frutos e interferiu no crescimento vegetativo das plantas, verificou-se ainda que o aumento da CE do solo foi proporcional ao aumento da concentração de prolina e da atividade da enzima SOD e foi inversamente proporcional a ativdade da enzima Catalase. Concluiu-se ainda que o monitoramento da CE do solo é uma ferramenta indispensável para se alcançar êxito no cultivo fertirrigado, e que é viável a utilização da atividade das enzimas (SOD e Catalase) do sistema de resposta antioxidativo, e a concentração de prolina como indicadores dos níveis de estresse da planta.

The protected cultivation allied to a ferti-irrigation system has been established in Brazil as an economic alternative to a variety of horticultural species. Utilizing this strategy, an Elisa hybrid sweet pepper (Capscum annuum L.) culture was conducted with the purpose to evaluate possible production impacts due to an increase of saline soil concentration. Therefore, saline concentration was altered aiming to obtain elevated values of soil electric conductivity (EC), utilizing as control, values observed on the traditional ferti-irrigation system. Beyond this, it was also verified the possibility of saline stress attenuation by the application of organic material on the soil. In order to evaluate the extension of saline stress and its effects on the plants, agronomical parameters related to the vegetative growth, as well as some metabolic aspects of the plants, such as enzyme activity SOD, Catalasys of the antioxidation answer system and proline concentration of the culture were monitored. Besides that, it was attempted to estimate alterations on leafs, stalk and fruits nutritional levels. After result analysis, was observed that the increase of soil electric conductivity diminished the quantity and quality of the fruits; it was also verified that the increase of soil EC was proportional to the increase of proline concentration and inversely proportional to the Catalasys enzyme activity. It was concluded that the monitoring of soil EC is an indispensable tool in order to achieve success on the ferti-irrigated production making possible the utilization of enzyme activity (SOD and Catalasys) of the anti-oxidation answer system, and proline concentration as stress levels indicators on the plant.