Atributos agronômicos, adaptabilidade, estabilidade e repetibilidade de cultivares de café arábica em região de baixa altitude

Abstract

O cafeeiro arábica é uma cultura de grande importância para o agronegócio brasileiro, sendo cultivado principalmente em regiões de elevada altitude e clima ameno, que favorecem alta produtividade e qualidade. Em áreas de baixa altitude e temperaturas elevadas, o cultivo de café é uma alternativa econômica, mas há falta de informações sobre o desempenho das diversas cultivares nessas condições. O estudo busca identificar cultivares de café arábica de porte baixo com melhor desempenho em baixa altitude, avaliar a adaptabilidade e estabilidade dessas cultivares quanto à produtividade, além de determinar o número de medições necessárias para as características agronômicas e qualitativas avaliadas. A pesquisa foi conduzida em Jaboticabal, São Paulo, Brasil, a 565 metros de altitude, utilizando um experimento em blocos casualizados, com quatro repetições e parcelas subdivididas ao longo do tempo. Foram avaliadas 17 cultivares de café arábica de porte baixo (baixo (IAC Catuaí SH3, Catuaí Amarelo IAC 62, Catuaí Vermelho IAC 99, IAC Ouro Verde, IAC Ouro Amarelo, Obatã IAC 1669-20, Obatã Amarelo IAC 4739, Tupi IAC 1669-33, Tupi IAC 125, Catiguá MG1, Oeiras MG 6851, Pau-Brasil MG1, Sacramento MG1, IPR99, IPR100, IPR103, Sabiá Tardio) em seis safras (2014/2015, 2015/2016, 2016/2017, 2017/2018, 2019/2020 e 2020/2021). Foram analisadas características como maturação, rendimento de peneira, rendimento de benefício, massa de cem grãos, produtividade e defeitos. Utilizou-se análises estatísticas univariadas e multivariadas e foram aplicados quatro métodos de adaptabilidade e estabilidade. Além disso, foi calculado o coeficiente de repetibilidade para diferentes características, determinando quantas medições seriam necessárias para alcançar níveis de confiança de 80, 90 e 95% nos resultados. É possível obter elevadas produtividades (de 40 a 50 sacas ha-1) de grãos de café em região de baixa altitude e de temperaturas mais elevadas, nas condições experimentais. As cultivares Tupi IAC 1669-33, IAC Obatã 4739, IAC Ouro Amarelo, Obatã IAC 1669-20 e Catuaí Vermelho IAC 99 se destacaram quanto à produtividade de grãos, atingindo em média 50 sacas ha-1. A classificação das cultivares de café arábica variou conforme o método utilizado para avaliar adaptabilidade e estabilidade da produção, destacando-se a cultivar Tupi IAC 1669-20, que foi classificada como adaptada tanto para ambientes favoráveis quanto desfavoráveis. Além disso, essa cultivar foi a mais produtiva entre todas as avaliadas. O número de medições necessárias para alcançar 80% de previsibilidade, para todos os caracteres avaliados, ficou entre 3 e 6, a partir do valor da matriz de covariância. Os resultados das estimativas de repetibilidade indicam que alguns caracteres exigem maior número de avaliações para garantir confiabilidade nas estimativas, enquanto outros mostram consistência satisfatória em suas medições. Para a produtividade de grãos, o método de covariância estimou que seis medições seriam necessárias para se obter confiabilidade de 80%.

The arabica coffee plant is a crop of great importance to Brazilian agribusiness, mainly cultivated in regions of high altitude and mild climate, which favor high productivity and quality. In low-altitude areas with high temperatures, coffee cultivation is an economic alternative, but there is a lack of information on the performance of different cultivars under these conditions. This study aims to identify low-growing arabica coffee cultivars with better performance at low altitudes, assess their adaptability and stability in terms of productivity, and determine the number of measurements needed for the evaluated agronomic and qualitative traits. The research was conducted in Jaboticabal, São Paulo, Brazil, at an altitude of 565 meters, using a randomized block design experiment with four replications and split plots over time. Seventeen low-growing arabica coffee cultivars (IAC Catuaí SH3, Catuaí Amarelo IAC 62, Catuaí Vermelho IAC 99, IAC Ouro Verde, IAC Ouro Amarelo, Obatã IAC 1669-20, Obatã Amarelo IAC 4739, Tupi IAC 1669-33, Tupi IAC 125, Catiguá MG1, Oeiras MG 6851, Pau-Brasil MG1, Sacramento MG1, IPR99, IPR100, IPR103, and Sabiá Tardio) were evaluated over six harvests (2014/2015, 2015/2016, 2016/2017, 2017/2018, 2019/2020, and 2020/2021). Traits such as maturation, screen yield, processing yield, hundred-grain weight, productivity, and defects were analyzed. Univariate and multivariate statistical analyses were applied, along with four methods for evaluating adaptability and stability. Additionally, the repeatability coefficient was calculated for different traits to determine the number of measurements required to achieve confidence levels of 80%, 90%, and 95% in the results. Under the experimental conditions, high productivity levels (40 to 50 bags per hectare) were achieved in low-altitude regions with higher temperatures. The cultivars Tupi IAC 1669-33, IAC Obatã 4739, IAC Ouro Amarelo, Obatã IAC 1669-20, and Catuaí Vermelho IAC 99 stood out in terms of grain productivity, averaging 50 bags per hectare. The classification of arabica coffee cultivars varied depending on the method used to assess adaptability and production stability. The cultivar Tupi IAC 1669-20 was classified as adapted to both favorable and unfavorable environments and was also the most productive among all evaluated. The number of measurements required to achieve 80% predictability for all evaluated traits ranged from 3 to 6, based on the covariance matrix value. The repeatability estimates indicate that some traits require a higher number of evaluations to ensure reliability, while others show satisfactory consistency in their measurements. For grain productivity, the covariance method estimated that six measurements would be necessary to achieve 80% reliability.