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Reologia e hidrodinâmica do escoamento de ovo líquido

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dc.contributor.advisorRomero, Javier Telis [UNESP]
dc.contributor.advisorTelis, Vânia Regina Nicoletti [UNESP]
dc.contributor.authorThomaz, Caio Eduardo Peres [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.date.accessioned2026-08-27T17:48:36Z
dc.date.issued2002
dc.format.extent107 f. :il.
dc.identifier.alma990002210960206341
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11449/331045
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.sourceAlma
dc.subjectTecnologia de alimentospt
dc.subjectAlimentospt
dc.subjectIndústriapt
dc.subjectOvo líquido - escoamentopt
dc.subjectEscoamento de ovo líquido - Reologiapt
dc.subjectEscoamento de ovo líquido - Hidrodinâmicapt
dc.titleReologia e hidrodinâmica do escoamento de ovo líquidopt
dc.typeDissertação de mestradopt
dspace.entity.typePublication
relation.isOrgUnitOfPublication43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Pretopt

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