Aditivo e suplementação na intensificação sustentável da pecuária de corte

Abstract

Foram realizados dois experimentos com objetivo de avaliar estratégias nutricionais voltadas à intensificação da produção e mitigação das emissões de metano entérico em bovinos Nelore. No experimento 1, publicado com título “Effects of Replacing Cottonseed Meal with Corn Dried Distillers’ Grain on Ruminal Parameters, Performance, and Enteric Methane Emissions in Young Nellore Bulls Reared in Tropical Pastures”, foi conduzido com animais em pasto de capim Marandu durante o período das águas, investigou-se o efeito da substituição do farelo de algodão por grãos secos de destilaria (DDG) em suplementos proteico-energéticos fornecidos a 0,3% do peso corporal (PC). Foram avaliadas quatro estratégias: sal mineral (MS), suplemento convencional com farelo de algodão e polpa cítrica (CMS), CMS com substituição de 50% do farelo por DDG (50DDG) e CMS com substituição total (100DDG). A substituição de 50% resultou em maior consumo de matéria seca (p=0,033), matéria orgânica (p=0,050), forragem (p=0,035) e matéria orgânica digestível (p = 0,031) quando comparada à substituição total. Animais suplementados apresentaram maior peso corporal final e ganho médio diário do que os que receberam apenas sal mineral (p=0,011), além de apresentarem menores valores de pH ruminal, acetato e relação acetato:propionato (p<0,05). Contudo, não houve efeito significativo das diferentes estratégias sobre taxa de lotação, ganho por área ou emissões de metano entérico (p > 0,05), indicando que a substituição do farelo de algodão por DDG não comprometeu o desempenho animal e tampouco afetou as emissões de CH₄ nesse sistema de recria a pasto. No segundo experimento, publicado com título “Feeding 3-nitrooxypropanol reduces methane emissions by feedlot cattle on tropical conditions”, avaliou-se o uso do aditivo 3-nitrooxipropanol (3-NOP) em dietas de alto concentrado fornecidas a bovinos Nelore confinados por 96 dias. Foram utilizados dois níveis de inclusão do aditivo (100 e 150 mg/kg de matéria seca), além de um tratamento controle sem adição de 3-NOP. O consumo de matéria seca, o desempenho animal e a conversão alimentar não foram afetados (p>0,05), assim como as características de carcaça (espessura de gordura subcutânea e área de olho de lombo). No entanto, independentemente do nível de inclusão, o 3-NOP promoveu expressiva redução das emissões diárias de metano (~49,3%), do CH4 por kg de matéria seca consumida (~40,7%) e da intensidade de CH4 por ganho de peso (~38,6%) (p < 0,001). Além disso, o aditivo reduziu em 42,5% a perda de energia bruta emitida na forma de CH4 (p < 0,001), sem alterar a razão entre retenção e ingestão de nitrogênio (p = 0,19). Esses resultados demonstram que o 3-NOP é uma ferramenta eficaz para mitigação de emissões entéricas em confinamento, com manutenção do desempenho produtivo. A análise dos dados dos experimentos permite concluir que, a substituição parcial do farelo de algodão por DDG pode ser utilizada como estratégia para intensificação da produção em sistemas de pastejo sem impactar negativamente as emissões de CH4 e desempenho zootécnico. A inclusão de 3-NOP representa uma estratégia promissora para redução das emissões de CH4 em sistemas de terminação em confinamento.

Two experiments were conducted to evaluate nutritional strategies focused on production intensification and mitigation of enteric methane (CH4) emissions in Nellore cattle. In Experiment 1, published under the title “Effects of Replacing Cottonseed Meal with Corn Dried Distillers’ Grain on Ruminal Parameters, Performance, and Enteric Methane Emissions in Young Nellore Bulls Reared in Tropical Pastures”, the replacement of cottonseed meal by dried distillers’ grains (DDG) in protein-energy supplements (0.3% of body weight) was evaluated in animals grazing Marandu grass during the rainy season. The nutritional strategies tested were: (1) mineral supplement (MS); (2) conventional supplement with cottonseed meal and citrus pulp (CMS); (3) CMS with 50% replacement of cottonseed meal by DDG (50DDG); and (4) CMS with total replacement of cottonseed meal by DDG (100DDG). The partial replacement (50DDG) resulted in greater intake of dry matter (p=0.033), organic matter (p=0.050), and forage (p=0.035), and increase in digestible of organic matter (p=0.031) compared to total replacement (100DDG). Supplemented animals had higher final body weight and average daily gain compared to those receiving only mineral supplement (p = 0.011), as well as lower ruminal pH, acetate levels, and acetate:propionate ratio (p<0.05). However, no significant effects of the different strategies were observed on stocking rate, gain per area, or enteric methane emissions (p>0.05), indicating that replacing cottonseed meal by DDG does not compromise animal performance or affect CH4 emissions in pasture-based growing systems. In Experiment 2, described in the article “Feeding 3-nitrooxypropanol reduces methane emissions by feedlot cattle on tropical conditions”, the effect of including the additive 3-nitrooxypropanol (3-NOP) in high-concentrate diets provided to Nellore cattle confined for 96 days was evaluated. Two inclusion levels of the additive (100 and 150 mg/kg of dry matter) were tested, in addition to a control treatment without 3-NOP. Dry matter intake, animal performance, and feed conversion were not affected (p > 0.05), nor were carcass traits (subcutaneous fat thickness and ribeye area). However, regardless of inclusion level, 3-NOP promoted a significant reduction in daily methane emissions (~49.3%), CH4 per kg of dry matter intake (~40.7%), and CH4 intensity per weight gain (~38.6%) (p < 0.001). Additionally, the additive reduced the loss of gross energy related to the CH4 emission by 42.5% (p<0.001), without affecting the nitrogen retention to intake ratio (p=0.19). The results show that partial replacement of cottonseed meal with DDG can be used as a strategy to intensify production in pasture-based systems without negatively affecting CH4 emissions or animal performance. Meanwhile, the inclusion of 3-NOP in feedlot diets represents a highly effective approach to mitigate CH4 emissions while maintaining productive and nutritional performance of the animals.