Efeitos de Quillaja Saponaria, Yucca Schidigera e Saccharomyces Cerevisiae no desempenho produtivo e saúde de tilápias-do-nilo (Oreochromis Niloticus) submetidas a diferentes tipos de estresse
Carregando...
Data
2024-03-15
Autores
Orientador
Barros, Margarida Maria 
Coorientador
Carvalho, Pedro Luiz Pucci Figueiredo de
Pós-graduação
Zootecnia - FMVZ 33004064048P2
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Tese de doutorado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
Com a expansão contínua da aquicultura e a adoção dos sistemas intensivos de produção, têm sido observado aumento da exposição dos peixes à fatores estressores, uso indiscriminado de antimicrobianos e comprometimento da saúde, o que pode resultar em perdas econômicas significativas. O uso errôneo de antimicrobianos pode afetar negativamente o ambiente além de selecionar agentes patogênicos resistentes. Na tentativa de contornar tais fatores, produtores buscam alternativas, sendo que os aditivos nutricionais se destacam. Desta forma, a utilização de aditivos eubióticos surge como alternativa promissora para promover o desempenho produtivo, resistência a manejos indispensáveis e respostas imunológicas dos peixes, além de permitir a redução no uso de antimicrobianos. Sendo assim, esta pesquisa teve como objetivos avaliar os efeitos da suplementação dietética de Quillaja saponaria, Yucca schidigera e Saccharomyces cerevisiae no desempenho produtivo, morfometria intestinal, digestibilidade, perfil antioxidante, respostas hematológicas e imunológicas de tilápias-do-Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a três desafios: estresse por classificação de tamanho, infeção por Streptococcus agalactiae, e infeção por Streptococcus agalactiae + 12 horas de hipóxia. Desta forma, a pesquisa foi dividida em três estudos. No primeiro estudo foi avaliada a digestibilidade das rações. Para tal foram utilizados 216 tilápias-do-Nilo machos (~ 80g) distribuídos em 12 tanques (18 peixes/tanque) e alimentados com quatro dietas experimentais (dieta de controle, dieta suplementada com extrato de Quillaja saponaria + Yucca schidigera, dieta suplementada com Saccharomyces cerevisiae e a combinação de ambos) para coleta de fezes durante período de 9 dias e, posteriormente, cálculado o coeficiente de digestibilidade aparente. Para o segundo estudo, 600 tilápias-do-Nilo machos (~ 8,9 g) foram distribuídos aleatoriamente em 40 tanques de 250 L (15 peixes/tanque) e alimentados com as mesmas dietas anteriormente mencionadas, durante o período de 60 dias. Posteriormente, foram avaliados o desempenho produtivo, a composição bromatológica da carcaça e a morfometria intestinal. Além desses parâmetros foi analisado o perfil hematológico, resposta imune inata, atividade de enzimas do sistema antioxidante e parâmetros bioquímicos. Para tal, foram coletados sangue de dez peixes por tratamento. Os dados obtidos foram considerados antes dos desafios. Também após aos 60 dias, no terceiro estudo, grupos foram submetidos a diferentes tipos de estresse: um grupo de 60 peixes foi submetido a estresse por classificação de tamanho, outro grupo de 72 peixes a infeção por Streptococcus agalactiae (BAC) (15 dias) e, um outro grupo de 136 peixes, a infeção por Streptococcus agalactiae + 12 horas de hipóxia (BAC + HP) (15 dias). Após os desafios, as análises de perfil hematológico, resposta imune inata, atividade de enzimas do sistema antioxidante e parâmetros bioquímicos foram novamente realizadas, para gerar comparativo com o período sem desafio. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) seguida do teste de Tukey e do teste t. As diferenças foram consideradas estatisticamente significativas quando P < 0,05. Os peixes arraçoados com dietas suplementadas não apresentaram diferenças significativas no desempenho e apresentaram efeitos limitados nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes e da energia. As dietas suplementadas com extrato de Quillaja saponaria + Yucca schidigera apresentaram maior nível de conteúdo fenólico, capacidade antioxidante e maior sobrevivência após BAC e BAC + HP, e a combinação de Quillaja saponaria, Yucca schidigera e Saccharomyces cerevisiae, o menor. A suplementação de Saccharomyces cerevisiae melhorou o comprimento das vilosidades do intestino médio e promoveu menor sobrevivência após BAC e BAC + HP. Os peixes alimentados com dietas suplementadas com Saccharomyces cerevisiae apresentaram melhores respostas imunitárias inata e capacidade antioxidante após desafios. Os resultados deste estudo sugerem que a suplementação dietética com Saccharomyces cerevisiae determinou melhores resultados gerais para saúde, mas não foi suficiente para evitar a mortalidade por infecção bacteriana. Além disso, mais estudos são necessários para validar a combinação de aditivos eubióticos a base de Quillaja saponaria, Yucca schidigera, Saccharomyces cerevisiae e suas combinações na nutrição dos peixes.
Resumo (inglês)
With the continuous expansion of aquaculture and the adoption of intensive production systems, there has been an increase in the exposure of fish to stress factors, indiscriminate use of antimicrobials and compromised health, which can result in significant economic losses. The misuse of antimicrobials can negatively affect the environment and select resistant pathogens. In an attempt to overcome these factors, producers are looking for alternatives, with nutritional additives standing out. In this way, the use of eubiotic additives has emerged as a promising alternative to promote growth performance, resistance to essential management and immune responses in fish, as well as allowing a reduction in the use of antimicrobials. The aim of this study was to evaluate the effects of dietary supplementation with Quillaja saponaria, Yucca schidigera and Saccharomyces cerevisiae on growth performance, intestinal morphometry, digestibility, antioxidant profile, hematological and immunological responses of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) subjected to three challenges: size-sorting-induced stress, Streptococcus agalactiae infection, and Streptococcus agalactiae infection + 12 hours of hypoxia. The research was divided into three studies. In the first study, the digestibility of the feed was assessed. For this purpose, 216 male Nile tilapia (~ 80g) were distributed in 12 tanks (18 fish/tank) and fed four experimental diets (control diet, diet supplemented with Quillaja saponaria + Yucca schidigera extract, diet supplemented with Saccharomyces cerevisiae and a combination of both) to collect feces over a 9-day period and then calculate the apparent digestibility coefficient. For the second study, 600 male Nile tilapia (~ 8.9 g) were randomly allocated to 40 250 L aquariums (15 fish/aquarium) and fed the same diets as mentioned above for a period of 60 days. Subsequently, growth performance, wholy-body composition and intestinal morphometry were assessed. In addition to these parameters, the hematological profile, innate immune response, antioxidant enzyme activity and biochemical parameters were analyzed. For this purpose, blood was collected from ten fish per treatment. The data obtained was considered before challenges. Also after 60 days, in the third study, groups were subjected to different types of stress: a group of 60 fish were subjected to size-sorting-induced stress, another group of 72 fish to Streptococcus agalactiae infection (BAC) (15 days) and another group of 136 fish to Streptococcus agalactiae infection + 12 hours of hypoxia (BAC + HP) (15 days). After the challenges, the hematological profile, innate immune response, antioxidant enzyme activity and biochemical parameters were analyzed again in order to generate a comparison with the period without challenge. The data was submitted to analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey's test and the t-test. Differences were considered statistically significant when P < 0.05. Fish fed supplemented diets showed no significant differences in growth performance and limited effects on the apparent digestibility coefficients of nutrients and energy. Diets supplemented with Quillaja saponaria + Yucca schidigera extract showed the highest levels of phenolic content, antioxidant capacity and survival after BAC and BAC + HP, and the combination of Quillaja saponaria, Yucca schidigera and Saccharomyces cerevisiae the lowest. Saccharomyces cerevisiae supplementation improved midgut villus length and promoted lower survival after BAC and BAC + HP. Fish fed diets supplemented with Saccharomyces cerevisiae showed better innate immune responses and antioxidant capacity after challenges. The results of this study suggest that dietary supplementation with Saccharomyces cerevisiae determined better overall health parameters, but it was not sufficient to avoid mortality under bacterial infection. Furthermore, futher studies are necessary to validate the combination of eubiotic additives based on Quillaja saponaria, Yucca schidigera, Saccharomyces cerevisiae and their combinations in fish nutrition.
Descrição
Idioma
Português
Como citar
GUIMARÃES, Matheus Gardim. Efeitos de Quillaja Saponaria, Yucca Schidigera e Saccharomyces Cerevisiae no desempenho produtivo e saúde de tilápias-do-nilo (Oreochromis Niloticus) submetidas a diferentes tipos de estresse. 2024. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2024.