Desenvolvimento de substrato para a produção de Cattleya Spp. com resíduos da produção de polpa de Juçara

Abstract

A extração do palmito da Juçara a levou à lista de espécies ameaçadas de extinção. Assim, são adotadas medidas como incentivo ao plantio, programas de compra de sementes e a extração da polpa. No entanto, a extração dos frutos pode gerar toneladas de resíduos (caroço e a borra representam 76% do total processado.) Esse cenário evidencia a necessidade de aproveitamento desse resíduo de forma lucrativa e sustentável. Um setor com possibilidades de se beneficiar com esse subproduto é a produção de plantas ornamentais, especialmente o cultivo de orquídeas. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de Cattleya Spp. (Orchidaceae) em substratos obtidos a partir de resíduos da agroindústria da polpa de Juçara. O experimento foi conduzido nas dependências da Faculdade de Ciências Agrárias Vale do Ribeira – UNESP Registro - SP. Os materiais utilizados foram casca de pinus, esfagno e caroço de juçara triturado e inteiro (doado por uma agroindústria de polpa local). As formulações avaliadas foram, PS50 - 50% casca de pinus + 50% esfagno, CI50PS - 25% casca de pinus + 50% esfagno + 25% caroço de juçara inteiro, CI50S - 50% esfagno + 50% caroço de juçara inteiro, CI100 – 100% caroço de juçara inteiro, CT50PS - 25% casca de pinus + 50% esfagno + 25% caroço de juçara triturado, CT50S - 50% esfagno + 50% caroço de juçara triturado e CT100 – 100% caroço de juçara triturado, e foram realizadas avaliações dos seguintes parâmetros, granulometria, densidade, capacidade de retenção de água (CRA), espaço de aeração (EA), condutividade elétrica (CE) e potencial hidrogeniônico (pH). O experimento de cultivo de orquídeas contou com 7 tratamentos com 5 repetições em delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados dados biométricos, onde foram coletados número de folhas, número de brotos, número de raízes novas superficiais, número de gemas e diâmetro médio dos pseudobulbos (DMP). Os dados físico-químicos e os biométricos foram submetidos a análises estatísticas, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os resíduos gerados pela agroindústria de extração de polpa de Juçara, apresentaram potencial para compor substratos de orquídeas do gênero Cattleya Spp. Os caroços de juçara inteiros podem substituir a casca de pinus na composição dos substratos. O caroço de juçara triturado pode substituir a casca de pinus na proporção de 25% da mistura.

The extraction of the Juçara heart of palm led it to the list of endangered species. Thus, measures such as planting incentives, seed purchase programs, and pulp extraction are adopted. However, the extraction of the fruits can generate tons of waste (pits and dregs represent 76% of the total processed.) This scenario highlights the need to use this waste in a profitable and sustainable way. One sector with possibilities to benefit from this by-product is the production of ornamental plants, especially the cultivation of orchids. In this sense, the objective of this study was to evaluate the development of seedlings of Cattleya Spp. (Orchidaceae) in substrates obtained from residues from the Juçara pulp agroindustry. The experiment was carried out at the Faculty of Agrarian Sciences Vale do Ribeira – UNESP Registro - SP. The materials used were pine bark, sphagnum and crushed and whole juçara kernel (donated by a local pulp agroindustry). The formulations evaluated were: PS50 - 50% pine bark + 50% sphagnum, CI50PS - 25% pine bark + 50% sphagnum + 25% whole juçara seed, CI50S - 50% sphagnum + 50% whole juçara seed, CI100 - 100% whole juçara seed, CT50PS - 25% pine bark + 50% sphagnum + 25% crushed juçara seed, CT50S - 50% sphagnum + 50% crushed juçara kernel and CT100 - 100% crushed juçara kernel, and evaluations of the following parameters were performed: particle size, density, water retention capacity (ACC), aeration space (EA), electrical conductivity (EC) and hydrogen potential (pH). The orchid cultivation experiment consisted of 7 treatments with 5 replications in a completely randomized design. Biometric were evaluated, where number of leaves, number of shoots, number of new superficial roots, number of buds and mean diameter of pseudobulbs (DMP) were collected. The physicochemical and biometric data were submitted to statistical analyses, and the means were compared by Tukey's test at 5% probability. The residues generated by the agroindustry of Juçara pulp extraction showed potential to compose substrates of orchids of the genus Cattleya Spp. Whole juçara seeds can replace pine bark in the composition of substrates. The crushed juçara kernel can replace the pine bark in the proportion of 25% of the mixture.