Características técnicas das propriedades de baixa escala leiteira observadas na área de abrangência do Escritório de Desenvolvimento Rural de Jaboticabal SP

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dc.contributor.authorLopes, André Dias [UNESP]
dc.contributor.authorOliveira, Mauro Dal Secco de [UNESP]
dc.contributor.authorFonseca, Maria Imaculada [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-08-24T12:44:04Z
dc.date.available2016-08-24T12:44:04Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractThe study was conducted in 16 units producing milk (UPM) on small extent (< 300 liters/day) in towns located at Jaboticabal - SP rural development office of. Data were collected through observations and interviews with producers, aiming at characterizing the regional system of milk production in small-scale properties, facilitating grouping them by similarity and assisting them on decision making. Using the techniques of main component analysis, it was possible to reduce 22 original variables to nine, and then observed UPM clustering by using cluster analysis. So four groups were made in which it was possible to observe the relationship trend among variables: size of property, land used in cattle milk, degree of importance of dairy farming, efficient use of manpower, implementation of mandatory vaccinations, productivity, percentage of milking cows and its concentration per hectare, distance of UPM from the closest city. One can observe that, in general terms, on smaller farms (21.4 ha), dairy farming are more important, but with more pronounced sanitary deficiencies, as seen by the lack of vaccination. The highest yield (5896.20 L/ha/year) were achieved by the furthest UPM from the city (21.5 km), whereas larger farms (425 ha) had the worst yield (830.66 L/ha/year), but with better efficiency in the use of labor.en
dc.description.abstractEl estudio fue realizado en 16 unidades productoras de leche (UPL) de escala baja (  300 litros/día) en municipios incluidos en la oficina de desarrollo rural de Jaboticabal, SP. Los datos fueron colectados a través de observaciones y entrevistas semiestructuradas con los productores, esto, con el objetivo de caracterizar el sistema regional de producción de leche en propiedades de escala baja, facilitando, así, la concentración por similitud y dar auxilio en la toma de decisiones. A través del uso de técnicas de análisis de los principales componentes, fue posible reducir de 22 variables originales  para 9, habiendo sido observado los grupos de UPL, por análisis de concentración. De esta forma, fueron creados cuatro grupos, en ellos fue posible observar la tendencia de relacionamiento entre las variables: tamaño de la propiedad, área utilizada en la pecuaria de leche, grado de importancia de la actividad lechera, eficiencia del uso de mano de obra, cumplimiento con la vacunación obligatoria, productividad, porcentaje de vacas en proceso de lactancia y su concentración por hectaria y la distancia de la UPL a la ciudad. Se puede observar que, generalmente, en las propiedades menores (21,4 ha) la actividad lechera es de mayor importancia, pero debido a las acentuadas deficiencias sanitarias, como comprueba la falta de vacunación; Las mayores producciones (5896,20 L/ha/año) fueron alcanzadas por las UPL mas distantes de la ciudad (21,5 KM) , mientras que las mayores propiedades (425 ha) presentaron los peores (830,66 L/ha/año), pero con mejor uso de la mano de obra. es
dc.description.abstractO estudo foi realizado em 16 unidades produtoras de leite (UPL) de baixa escala (< 300 litros/dia) em municípios localizados no escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal, SP. Os dados foram coletados através de observações e entrevistas semi-estruturadas com os produtores, com o objetivo de selecionar algumas variáveis e suas possíveis correlações, que facilitem a observação de grupos e sua caracterização, auxiliando na tomada de decisões. Com o uso das técnicas de análise de componentes principais, foi possível reduzir as 22 variáveis originais para 9, sendo então, observado o agrupamento das UPL, pela análise de agrupamento. Assim, ocorreu a formação de quatro grupos, onde foi possível observar a tendência de relacionamento entre as variáveis: tamanho da propriedade, área utilizada na pecuária de leite, grau de importância da atividade leiteira, eficiência do uso da mão de obra, realização da vacinação obrigatória, produtividade, porcentagem de vacas em lactação e sua concentração por hectare e distância da UPL a cidade. Pode-se observar que, geralmente, em propriedades menores (21,4 ha) a atividade leiteira tem maior importância, mas com deficiências sanitárias mais acentuadas, como pode ser visto pela falta de vacinação; as maiores produtividades (5.896,20 L/ha/ano) foram alcançadas pelas UPL mais distantes da cidade (21,5 km), enquanto as maiores propriedades (425 ha) apresentaram as piores (830,66 L/ha/ano), mas com melhor eficiência do uso da mão de obra.pt
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista, Departamento de Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Jaboticabal
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista, Departamento de Economia Rural, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Jaboticabal
dc.format.extent32-45
dc.identifierhttp://ojs.unesp.br/index.php/revista_proex/article/view/35
dc.identifier.citationRevista Ciência em Extensão, v. 6, n. 2, p. 32-45, 2010.
dc.identifier.fileISSN1679-4605-2010-06-02-32-45.pdf
dc.identifier.issn1679-4605
dc.identifier.lattes3690555450318734
dc.identifier.lattes0601409166324969
dc.identifier.lattes4054743490715328
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/143290
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.relation.ispartofRevista Ciência em Extensão
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourcePROEX
dc.subjectGroupingen
dc.subjectMain componentsen
dc.subjectSmall producersen
dc.subjectMilk producer unitsen
dc.subjectConcentraciónes
dc.subjectPrincipales componenteses
dc.subjectPequeños productoreses
dc.subjectUnidades productoras de lechees
dc.subjectBiológicaspt
dc.subjectCiências agrárias e veterináriaspt
dc.subjectAgrupamentopt
dc.subjectComponentes principaispt
dc.subjectPequenos produtorespt
dc.subjectUnidades produtoras de leitept
dc.titleCaracterísticas técnicas das propriedades de baixa escala leiteira observadas na área de abrangência do Escritório de Desenvolvimento Rural de Jaboticabal SPpt
dc.title.alternativeTechnical characteristic of small extent dairy properties observed in the area of Jaboticabal – SP Agricultural Development Officeen
dc.title.alternativeCaracterísticas técnicas de las propiedades de escala lechera baja observadas em áreas abarcadas por la Oficina de Desarrollo Rural de Jaboticabal - São Pauloes
dc.typeArtigo
dcterms.licensehttp://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/pesquisa/about/editorialPolicies#openAccessPolicy
unesp.author.lattes3690555450318734
unesp.author.lattes0601409166324969
unesp.author.lattes4054743490715328
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt
unesp.departmentZootecniapt
unesp.departmentEconomia Ruralpt

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