Efeito do défice hídrico na etapa fotoquímica em Pereskia aculeata e Pereskia grandifolia (Cactaceae)
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Data
2022-08-31
Autores
Orientador
Almeida, Luiz Fernando Rolim de 
Coorientador
Pós-graduação
Ciências Biológicas (Botânica) - IBB
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
As mudanças climáticas vêm promovendo a diminuição da disponibilidade hídrica e aumento dos eventos de seca. Além disso, a baixa diversidade nos sistemas produtivos e a destruição ecossistêmica colocam em risco a segurança alimentar da população. Frente a tal crise socioambiental, estão ganhando atenção as plantas alimentícias não convencionais (PANC), que recebem este nome pois não são habitualmente consumidas em determinada cultura ou região. Espécies de PANC nativas do Brasil e de relevante importância são as do gênero Pereskia, conhecidas popularmente como ora-pro-nobis, as quais são naturalmente resistentes a eventos de restrição hídrica e possuem elevado potencial alimentício. Sendo assim, o principal objetivo deste estudo foi compreender ecofisiologia das espécies Pereskia aculeata e P. grandifolia (Cactaceae) sob condições de défice hídrico. O experimento foi realizado com plantas cultivadas em casa de vegetação em um período de 55 dias. Os grupos experimentais foram: 1) controle (C): com disponibilidade de água durante todo o período; 2) défice moderado (DM): irrigado a cada quatro dias e; 3) défice severo (DS): irrigado a cada dez dias. Variáveis relacionadas ao metabolismo fotossintético foram medidas durante todo o experimento, sendo elas a condutância estomática, o potencial hídrico do solo e aquelas relacionadas à etapa fotoquímica. Ao final do experimento, folhas foram coletadas para análise da quantidade de proteínas solúveis totais. Os resultados demonstraram que ambas as espécies com défice hídrico severo apresentaram a transição metabólica do tipo C3 para o tipo CAM idling, sendo essa a forma de tolerância. O estresse hídrico não afetou significativamente a quantidade de proteínas nas folhas, sinalizando um ajuste metabólico em relação ao perfil enzimático das espécies. Conclui-se que as espécies apresentam elevada relevância para o cultivo objetivando a alimentação humana, já que conseguiram manter-se em condições de restrição hídrica, tolerando um contexto de mudança climática.
Resumo (inglês)
Climate change will promote a decrease in water availability and an increase in drought events. The low diversity in production systems and ecosystem destruction puts global food security at risk. Faced with such a socio-environmental crisis, unconventional food plants (PANC) are gaining attention. They receive this name because they are not habitually consumed in a particular culture or region. PANC species native to Brazil and of relevant importance are those of the Pereskia genus (Cactaceae) , popularly known as lemonvine, which are naturally resistant to water restriction events and have high food potential. Therefore, the main objective of this study was to understand the ecophysiology of the species Pereskia aculeata and P. grandifolia under water deficit conditions, relating to nutritional quality with regard to the protein content of the leaves. The experiment was carried out with plants grown in a greenhouse for a period of 55 days. The experimental groups were: 1) control (C): with water availability throughout the period; 2) moderate deficit (DM): irrigated every four days and; 3) severe deficit (DS): irrigated every ten days. Variables related to photosynthetic metabolism were measured throughout the experiment, namely stomatal conductance, soil water potential and those related to the photochemical. At the end of the experiment, leaves were collected for analysis of the amount of total soluble proteins. The results showed that both species with severe water deficit showed the metabolic transition from the C3 type to the CAM idling type, which is the form of tolerance. Water stress did not significantly affect the amount of proteins in the leaves, signaling a metabolic adjustment in relation to the enzymatic profile of the species. It is concluded that the species have high relevance for cultivation aiming at human food, since they were able to remain in conditions of water restriction, tolerating a context of climate change.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português