Fenologia reprodutiva, estado nutricional, maturação e compostos bioativos de lichieira
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Data
2023-06-16
Autores
Orientador
Leonel, Sarita
Coorientador
Pós-graduação
Agronomia (Horticultura) - FCA
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Tese de doutorado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
O objetivo deste estudo foi avaliar a fenologia reprodutiva com a escala Biologische Bundesantalt, Bundessortenamt, and Chemische Industrie (BBCH), determinar o estádio ideal de colheita, avaliar os teores nutricionais foliares e o óleo essencial de Litchi chinensis Sonn. Na avaliação da fenologia reprodutiva foi utilizado a escala BBCH, também foi avaliado crescimento do fruto de ‘Bengal’. O experimento foi realizado nas safras de 2019 e 2021. As avaliações foram do início da emissão de inflorescências até frutos com 100% de coloração vermelha na casca. No crescimento dos frutos, foram avaliados a partir do subestádio 702 até o 809. Foram realizadas medições dos diâmetros longitudinal e transversal dos frutos. Concluiu-se que a fase reprodutiva da lichieira ‘Bengal’, varia entre 99 até 119 dias e o crescimento dos frutos, transversal é linear e o longitudinal é até 88,82 mm. Na caracterização físico-química e de compostos bioativos de ‘Bengal’, objetivou-se realizar as avaliações em diferentes estádios de maturação, para determinação do estádio ideal para colheita. Na safra 2019 foram cinco épocas/semanas de coleta de frutos e na safra 2021 foram seis épocas referentes ao início da mudança de cor no fruto até coloração total. Concluiu-se que o período entre a antese e o ponto de colheita, pode variar de 95 até 113 dias. Objetivou-se avaliar os teores foliares de nutrientes em diferentes estádios fenológicos da lichieira ‘Bengal’. Avaliou-se os teores de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, boro, cobre, ferro, manganês e zinco. O delineamento foi inteiramente casualizado conduzido em parcelas subdivididas (4x3), estádio x ciclo, com 10 repetições. Os teores médios nas folhas, nas diferentes épocas de amostragem, seguiram a seguinte ordem em relação aos macronutrientes N>K>Mg>Ca>P>S e Mn>Fe>B>Zn>Cu para os micronutrientes. Objetivou-se extrair e identificar as substâncias presentes no óleo essencial de lichieira. Foram realizadas análises qualitativas e quantitativas da composição química. Foram identificados 22 compostos na folha, 18 na casca e 20 na semente. Concluiu-se que o óleo essencial de lichia (folha, casca e sementes) tem compostos com potencial para serem utilizados em diferentes seguimentos da indústria.
Resumo (inglês)
The aim of this study was to evaluate the reproductive phenology using the Biologische Bundesantalt, Bundessortenamt, and Chemische Industrie (BBCH) scale, determine the ideal harvesting stage, evaluate the leaf nutritional content and the essential oil of Litchi chinensis Sonn. The BBCH scale was used to assess reproductive phenology, and 'Bengal' fruit growth was also evaluated. The experiment was carried out in the 2019 and 2021 harvests. The assessments were made from the start of inflorescence emission until the fruit had 100% red color on the skin. Fruit growth was assessed from sub-stage 702 to 809. The longitudinal and transverse diameters of the fruit were measured. It was concluded that the reproductive phase of the 'Bengal' lychee tree ranges from 99 to 119 days and that fruit growth is linear and longitudinal up to 88.82 mm. In the physicochemical and bioactive compound characterization of 'Bengal', the aim was to carry out evaluations at different stages of ripeness to determine the ideal stage for harvesting. In the 2019 harvest there were five seasons/weeks of fruit collection and in the 2021 harvest there were six seasons referring to the beginning of the color change in the fruit until full color. It was concluded that the period between anthesis and the point of harvest can vary from 95 to 113 days. The aim of this study was to evaluate the leaf nutrient content at different phenological stages of the 'Bengal' lychee tree. The levels of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulphur, boron, copper, iron, manganese and zinc were evaluated. The design was entirely randomized in subdivided plots (4x3), stage x cycle, with 10 repetitions. The average levels in the leaves at the different sampling times were in the following order for the macronutrients N>K>Mg>Ca>P>S and Mn>Fe>B>Zn>Cu for the micronutrients. The aim was to extract and identify the substances present in the essential oil of lichieira. Qualitative and quantitative analyses of the chemical composition were carried out. Twenty-two compounds were identified in the leaf, 18 in the bark and 20 in the seed. It was concluded that lychee essential oil (leaf, bark and seeds) contains compounds with the potential to be used in different sectors of industry.
Descrição
Idioma
Português