Produção de moléculas bioativas por fermentação em estado sólido utilizando novos actinomicetos e caracterização parcial dos principais compostos

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dc.contributor.authorTaniguchi, Juliana Gonçalves [UNESP]
dc.contributor.authorKawaguti, Haroldo Yukio [UNESP]
dc.contributor.authorSilva, Wesley Ferreira da [UNESP]
dc.contributor.authorSimon, Juliana Wagner [UNESP]
dc.contributor.authorDelgado, Clarissa Hamaio Okino [UNESP]
dc.contributor.authorFleuri, Luciana Francisco [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-07-07T12:37:26Z
dc.date.available2016-07-07T12:37:26Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractO estudo englobou o rastreamento de actinomicetos em diferentes amostras, estudo do meio de melhor conservação das bactérias, fermentação em resíduos sólidos umedecidos e concomitante produção de antioxidantes, antibacterianos e antifúngicos. A caracterização das moléculas de maior potencial antioxidante foi também estudada por fracionamento com sal. A partir de 320 amostras foram isolados 30 actinomicetos. O meio de conservação mais adequado foi o Potato Dextrose Agar acrescido de 1% de amido. Vinte e dois actinomicetos foram capazes de crescer em farinha de feijão branco umedecido e seus extratos apresentaram atividades antioxidante, antibacteriana e antifúngica. Foi evidenciado o caráter proteico das frações dos extratos dos actinomicetos que apresentaram maior atividade antioxidante.pt
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Instituto de Biociências de Botucatu (IBB), Departamento de Química e Bioquímica, Botucatu, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Instituto de Biociências de Botucatu (IBB), Departamento de Química e Bioquímica, Botucatu, SP, Brasil
dc.format.extent4-7
dc.identifierhttp://www.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/QuimicaeBioquimica/quimicai/revista/edicoes/producao-de-moleculas-bioativas-por-fermentacao.pdf
dc.identifier.citationTrends in Bioscience and Biotechnology, v. 1, n. 1, p. 4-7, 2014.
dc.identifier.fileISSN2358-4734-2014-01-01-04-07.pdf
dc.identifier.issn2358-4734
dc.identifier.lattes6495148747049688
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/141231
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofTrends in Bioscience and Biotechnology
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.subjectAntioxidantept
dc.subjectBactericidapt
dc.subjectFungicidapt
dc.subjectActinomicetospt
dc.subjectPeptídeospt
dc.titleProdução de moléculas bioativas por fermentação em estado sólido utilizando novos actinomicetos e caracterização parcial dos principais compostospt
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes6495148747049688
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto de Biociências, Botucatupt
unesp.departmentQuímica e Bioquímicapt

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