Impacto da irradiância solar no equilíbrio térmico e respostas autonômicas de bovinos cruzados Nelore × Angus
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Data
2024-03-19
Autores
Orientador
Maia, Alex Sandro Campos 
Coorientador
Fonsêca, Vinícius de França Carvalho
Pós-graduação
Ciência Animal - FCAV
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Tese de doutorado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
O cruzamento entre Bos indicus Nelore e Bos taurus Angus tem sido utilizado por produtores de carne bovina no Brasil para melhorar o desempenho animal e a tolerância ao calor. Este cruzamento deriva um fenótipo de pelo preto curto e elevada produção de calor metabólico, combinação que desafiar a termorregulação do gado em regiões quentes e ensolaradas, especialmente aqueles mantidos desprotegidos contra a radiação solar. Neste estudo, mensuramos o equilíbrio e as respostas autonômicas de 12 bovinos cruzados (Nelore x Angus) expostos à radiação solar (n = 6; peso médio 564,94 ± 41,17 kg) e mantidos a sombra (n = 6; peso médio 553,64 ± 38.04). Eles foram avaliados em períodos de 24 horas, de dezembro de 2020 a janeiro de 2021. As respostas fisiológicas foram medidas por meio de sistema de respirometria de fluxo com máscara facial não ventilada incorporada a espirômetro e sensores de temperatura e pressão de vapor d'água. Quando a irradiância solar foi superior a 900 W m-2, os bovinos expostos ao sol absorveram até 599 W m-2 de radiação solar de ondas curtas, enquanto os que estavam à sombra absorveram 127 W m-2. Nestas circunstâncias, os primeiros tinham uma temperatura do pelo mais elevada (42,5 vs. 35 ºC), o que, por sua vez, resulta em taxas mais elevadas de transferência de calor para o ambiente através da radiação de ondas longas (66,5 vs. - 4 W m-2) e da convecção superficial (66 vs. 37 W m-2). Os bovinos expostos ao sol aumentaram a demanda de perda de água por evaporação respiratória (19 vs. 5 W m-2 ou 190 vs. 56 g h-1) e cutânea (140 vs. 53 W m-2 ou 1460 vs. 555 g h-1). Mesmo assim, apresentaram maior oscilação da temperatura retal ao longo do dia (0,84 vs. 0,23 ºC) em relação aos que estavam à sombra. Em conclusão, os bovinos cruzados (Nelore × Angus) expostos ao sol podem absorver até 78 % mais radiação térmica de ondas curtas do que os que estão à sombra. Embora tenham conseguido manter a homeotermia, é provável que os bovinos expostos ao sol necessitem de até 8,5 kg dia-1 de água a mais do que se estivessem à sombra, a fim de sustentar os aumentos (70%) da perda de água evaporativa cutânea e respiratória.
Resumo (inglês)
The crossing between Bos indicus Nellore and Bos taurus Angus cattle have been employed by beef producers in Brazil to enhance animal performance and heat tolerance. This cross derives a black-short-haired and a high producing metabolic heat phenotype, a combination that may still challenge cattle thermoregulation in hot-sunny regions, especially those kept unprotected against solar radiation. In this study, we measured the heat balance and autonomic responses of 12 Crossbred male cattle (Nellore x Angus) kept exposed to solar radiation (n = 6; average weight 564.94 ± 41.17 kg) and shaded (n = 6; average weight 553.64 ± 38.04). They were evaluated in 24-hour periods from December 2020 to January 2021. The physiological responses were measured using a flow respirometry system with a non-ventilated face mask incorporated into a spirometer, and temperature and water vapor pressure sensors. The meteorological variables were recorded continuously. When solar irradiance were above 900 W m-2, sun exposed cattle absorbed up to 599 W m-2 by short-wave solar radiation, while those shaded 127 W m-2. Under such circumstances, the former had higher hair-coat temperature (42.5 vs. 35 ºC), which in turn, results on higher rates of heat transference to the environment through long-wave radiation (66.5 vs. - 4 W m-2) and surface convection (66 vs. 37 W m-2). Sun exposed cattle increased demand for respiratory (19 vs. 5 W m-2 or 190 vs. 56 g h-1) and cutaneous (140 vs. 53 W m-2 or 1460 vs. 555 g h-1) evaporative water loss. Even so, they had greater oscillation of rectal temperature throughout the day (0.84 vs. 0.23 ºC) against those shaded. In conclusion, the sun exposed black-haired crossbred cattle (Nellore × Angus) can absorb up to 78 % more thermal radiation than those in shade. Although they were able to keep homeothermy, sun exposed cattle are likely to require up to 8.5 kg day-1 more water than if they were in shade in order to sustain increments on (70%) cutaneous and respiratory evaporative water loss.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
MOURA, G.A.B. - Impacto da irradiância solar no equilíbrio térmico e respostas autonômicas de bovinos cruzados Nelore × Angus - 2024, 70f - Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Jaboticabal, 2024.