Solubilidade da parede celular de Saccharomyces cerevisiae sobre seu efeito prebiótico em gatos
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Data
2024-03-01
Autores
Orientador
Carciofi, Aulus Cavalieri 
Coorientador
Pós-graduação
Ciências Veterinárias - FCAV
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
Extratos de parede celular de levedura são estudados por seus efeitos prebióticos e diferentes processos para sua obtenção vêm sendo desenvolvidos, com vista a melhorar sua pureza e efeitos sobre a saúde do hospedeiro. O presente estudo visou avaliar os efeitos da suplementação de um extrato de parede celular de levedura, que possui alta porcentagem de mananoligossacarídeos solúveis, na dieta de gatos adultos saudáveis. Para tal, uma formulação padrão foi empregada, desdobrada em quatro tratamentos, com as inclusões de 0%, 0.2%, 0.4% e 0.8% do devido extrato. Foram utilizados 32 gatos adultos saudáveis, com 8 repetições por tratamento e delineamento em blocos casualizados. Cada bloco teve duração de 2 meses (15 dias de washout + 30 dias experimentais + períodos de coleta), sendo avaliados no início e final do período experimental os seguintes parâmetros imunológicos: concentração sérica de 19 citocinas (TNF-α, IFN-γ, IL-1β, IL-8, IL-12, entre outras), concentração de imunoglobulina A (IgA) nas fezes e capacidade fagocítica de neutrófilos e monócitos. Adicionalmente, após 15 dias de adaptação às dietas, foram avaliados a digestibilidade aparente dos nutrientes e, ao final do período experimental, a produção e qualidade das fezes, produtos de fermentação microbiana (ácidos graxos de cadeia curta e ramificada, lactato, amônia), pH fecal e a composição da microbiota fecal. Todos os parâmetros foram submetidos a análise de variância, sendo que os parâmetros imunológicos foram analisados utilizando o tempo zero como covariável. Diferenças observadas no teste F foram submetidas à análise por contrastes polinomiais. Variáveis distribuídas de forma não paramétrica foram comparadas usando o teste de Kruskal-Wallis (P<0.05). Não foram observadas diferenças na ingestão e no coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes (P>0.05). A umidade das fezes e o escore de condição fecal não diferiram entre os tratamentos (P>0.05), mas o pH apresentou aumento quadrático (P<0.05), com pico na dieta 0.4%. O lactato não diferiu entre os tratamentos (P>0.05), mas o valor mais baixo foi observado na dieta 0.4%. Entre as citocinas, IL-18 e PDGF-BB apresentaram tendência (P<0.1) quadrática, com menor valor na dieta 0.2%. A partir dos resultados parciais, conclui-se que o produto é seguro para gatos nas inclusões testadas, porém seus efeitos sobre a saúde intestinal e geral não estão bem esclarecidos. Novos resultados podem auxiliar a entender sua atuação sobre a espécie, porém existe a possibilidade de que a dose necessária para gerar efeitos em gatos seja mais alta do que as testadas neste estudo.
Resumo (inglês)
Yeast cell wall extracts are studied for their prebiotic effects and different processes for obtaining them have been developed, with a view to improving their purity and effects on the host's health. The present study aimed to evaluate the effects of supplementing a yeast cell wall extract, which has a high percentage of soluble mannan oligosaccharides, in the diet of healthy adult cats. To this end, a standard formulation was used, divided into four treatments, with the inclusions of 0%, 0.2%, 0.4% and 0.8% of the appropriate extract. 32 healthy adult cats were used, with 8 replications per treatment and a randomized block design. Each block lasted 2 months (15 days of washout + 30 experimental days + collection periods), with the following immunological parameters being evaluated at the beginning and end of the experimental period: serum concentration of 19 cytokines (TNF-α, IFN-γ, IL-1β, IL-8, IL-12, among others), concentration of immunoglobulin A (IgA) in feces and phagocytic capacity of neutrophils and monocytes. Additionally, after 15 days of adaptation to the diets, the apparent digestibility of nutrients and, at the end of the experimental period, the production and quality of feces, microbial fermentation products (short and branched chain fatty acids, lactate, ammonia), Fecal pH and the composition of the fecal microbiota. All parameters were submitted to analysis of variance, and immunological parameters were analyzed using time zero as a covariate. Differences observed in the F test were subjected to analysis using polynomial contrasts. Nonparametrically distributed variables were compared using the Kruskal-Wallis test (P<0.05). No differences were observed in nutrient intake and apparent nutrient digestibility coefficient (P>0.05). Fecal moisture and fecal condition score did not differ between treatments (P>0.05), but pH showed a quadratic increase (P<0.05), with a peak in the diet at 0.4%. Lactate did not differ between treatments (P>0.05), but the lowest value was observed in the 0.4% diet. Among cytokines, IL-18 and PDGF-BB showed a quadratic trend (P<0.1), with a lower value in the diet, 0.2%. From the partial results, it is concluded that the product is safe for cats in the inclusions tested, however its effects on intestinal and general health are not well understood. New results may help to understand its effect on the species, however there is the possibility that the dose necessary to generate effects in cats is higher than those tested in this study.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
RICARDO, P. - Solubilidade da parede celular de Saccharomyces cerevisiae sobre seu efeito prebiótico em gatos. - 2024, 38 p. Dissertação (mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Jaboticabal, 2024.