Genetic heterogeneity of Escherichia coli isolated from pasteurized milk in State of Paraná, Brazil

dc.contributor.authorOltramari, Karine
dc.contributor.authorCardoso, Rosilene Fressati
dc.contributor.authorPatussi, Eliana Valeria
dc.contributor.authorBarreto Santos, Adolfo Carlos [UNESP]
dc.contributor.authorGraton Mikcha, Jane Martha
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual de Maringá (UEM)
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2015-11-03T15:29:45Z
dc.date.available2015-11-03T15:29:45Z
dc.date.issued2014-04-01
dc.description.abstractFood contamination caused by enteric pathogens is a major cause of diarrheal disease worldwide, resulting in high morbidity and mortality and significant economic losses. Bacteria are important agents of foodborne diseases, particularly diarrheagenic Escherichia coli. The present study assessed the genetic diversity and antimicrobial resistance of E. coli isolates from pasteurized milk processed in 21 dairies in northwestern State of Parana, Brazil. The 95 E. coli isolates were subjected to antimicrobial susceptibility testing according to the recommendations of the Clinical and Laboratory Standards Institute and assessed genotypically by Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus-Polymerase Chain Reaction (ERIC-PCR). The highest rate of resistance was observed for cephalothin (55.78%). ERIC-PCR revealed high genetic diversity, clustering the 95 bacterial isolates into 90 different genotypic patterns. These results showed a heterogeneous population of E. coli in milk samples produced in the northwestern region of Parana and the need for good manufacturing practices throughout the processing of pasteurized milk to reduce the risk of foodborne illnesses.en
dc.description.abstractA contaminação de alimentos por patógenos entéricos é uma das principais causas de doenças diarréicas em todo o mundo, resultando em altas taxas de morbidade e mortalidade e perdas econômicas significativas. As bactérias são importantes agentes de doenças de origem alimentar, particularmente Escherichia coli diarreiogênicas. O presente estudo teve como objetivo avaliar a diversidade genética e a resistência a antimicrobianos de E. coli isoladas de leite pasteurizado, processados em 21 laticínios na região noroeste do Paraná - Brasil. Os 95 isolados de E. coli foram submetidos a testes de suscetibilidade aos antimicrobianos de acordo com as recomendações do Clinical and Laboratory Standards Institute e avaliados genotipicamente por ERIC-PCR (Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus - Polymerase Chain Reaction). O principal perfil de resistência encontrado entre os isolados foi resistência à cefalotina (55,78%). ERIC-PCR revelou alta diversidade genética, agrupando os 95 isolados bacterianos em 90 diferentes perfis genotípicos. Estes resultados mostraram uma população heterogênea de E. coli em amostras de leite produzido na região noroeste do Paraná e a necessidade de boas práticas na manipulação de todo o processamento de leite pasteurizado, a fim de reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.pt
dc.description.affiliationPostgraduate Program in Health Sciences, State University of Maringá, Maringá, PR, Brazil
dc.description.affiliationDepartment of Clinical Analyses and Biomedicine, State University of Maringá, Maringá, PR, Brazil.
dc.description.affiliationUnespDepartment of Biological Sciences, School of Phamaceutical Sciences, University of State of São Paulo "Júlio de Mesquita Filho", Araraquara, SP, Brazil
dc.description.sponsorshipFundacao Araucaria/Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico do Parana
dc.format.extent337-343
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502014000200337&lng=en&nrm=iso&tlng=en
dc.identifier.citationBrazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Universidade de São Paulo, Conjunto Químicas, v. 50, n. 2, p. 337-343, 2014.
dc.identifier.doi10.1590/S1984-82502014000200013
dc.identifier.fileS1984-82502014000200337.pdf
dc.identifier.issn1984-8250
dc.identifier.scieloS1984-82502014000200337
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/130158
dc.identifier.wosWOS:000342359800013
dc.language.isoeng
dc.publisherUniversidade de São Paulo, Conjunto Químicas
dc.relation.ispartofBrazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences
dc.relation.ispartofjcr0.483
dc.relation.ispartofsjr0,214
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceWeb of Science
dc.subjectPasteurized milk/processingen
dc.subjectPasteurized milk/bacterial typingen
dc.subjectPasteurized milk/contaminationen
dc.subjectEscherichia coli/genetic diversityen
dc.subjectEscherichia coli/antimicrobial resistanceen
dc.subjectFood/microbiological analysisen
dc.subjectLeite pasteurizado/processamentopt
dc.subjectLeite pasteurizado/tipagem bacterianapt
dc.subjectLeite pasteurizado/contaminaçãopt
dc.subjectEscherichia coli/diversidade genéticapt
dc.subjectEscherichia coli/resistência a antimicrobianospt
dc.subjectAlimentos/análise microbiológicapt
dc.titleGenetic heterogeneity of Escherichia coli isolated from pasteurized milk in State of Paraná, Brazilen
dc.typeArtigo
dcterms.rightsHolderUniv Sao Paulo, Conjunto Quimicas
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquarapt
unesp.departmentCiências Biológicas - FCFpt

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