Avaliação do ciclo de vida dos sistemas de produção convencional e agroflorestal orgânico do limão Tahiti: um estudo comparativo

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Data

2023-05-25

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Universidade Estadual Paulista (Unesp)

Resumo

O objetivo geral deste trabalho consiste no estudo comparativo dos potenciais impactos ambientais em sistemas de produção convencional e agroflorestal orgânico do limão Tahiti, através da ferramenta de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). A pesquisa possui orientação metodológica quantitativa, devido ao uso do método ACV pautado em ferramentas padronizadas e neutras. Esta pesquisa está organizada em cinco capítulos, a contar da Introdução. Para aplicação do método de ACV no sistema de produção convencional de agroflorestal orgânico do limão Tahiti, foi necessária a realização de revisão de literatura sobre os temas que permeiam o método de ACV, bem como levantamento bibliográfico sobre os sistemas de produção do limão Thaiti. O método ACV foi aplicado em quatro etapas, conforme previsto pela norma ISO 14040: definição dos objetivos e escopo, análise de inventários, avaliação dos impactos e interpretação. Para avaliação do inventário do foi selecionado o método ReCiPe, que possui caráter combinativo entre abordagens de midpoint e endpoint, e compreende as categorias de Mudanças climáticas, Depleção do ozônio estratosférico, Acidificação terrestre, Eutrofização de água doce,Ecotoxicidade terrestre, Ecotoxicidade de água doce, Uso de terra agrícola, Depleção de recursos fósseis e Toxicidade humana. Para processamento dos dados foi utilizado o software GaBi. Para a unidade funcional utilizada nesta pesquisa de 01 tonelada de limão Tahiti, o SAF orgânico apresenta menor impacto ambiental em oito, dentre as nove as categorias de impacto analisadas através do método ReCiPe de ACV. Apenas na categoria de Uso de terra agrícola, o SAF apresenta desempenho inferior ao sistema de produção convencional, em relação aos impactos ambientais causados. Em ambos os sistemas de produção, os processos produtivos que apresentaram maior impacto ambiental são os processos mecanizados, devido as emissões provenientes da combustão e produção de diesel, tratores e implementos agrícolas. O uso de fertilizantes sintéticos pelo sistema convencional apresentou impacto significativo nas categorias de Toxicidade Humana e Ecotoxicidade terrestre. Em estudos futuros, recomenda-se a combinação do método de ACV, com modelagem financeira e análise de sequestro de carbono. A aplicação do ACV nos diferentes sistemas de produção permitiu a identificação dos pontos fortes e pontos fracos de cada um dos sistemas em relação ao impacto ambiental causado. Foi possível identificar quais são os processos que mais contribuem para a as emissões no ar, na água e no solo em cada cadeia produtiva. Os resultados obtidos poderão contribuir para a tomada de decisão nos processos relacionados à cultura de citrus no estado de São Paulo. A originalidade do estudo está relacionada à ausência de pesquisas em ACV que tenham explorado a comparação entre a agricultura convencional e agroflorestal orgânica do limão Tahiti no Brasil.
The general objective of this work consists in the comparative study of the potential environmental impacts in conventional production systems and organic agroforestry of Tahiti lemon, through the Life Cycle Assessment (LCA) tool. The research has a quantitative methodological orientation, due to the use of the LCA method based on standardized and neutral tools. This research is organized into five chapters, starting from the Introduction. In order to apply the LCA method in the conventional Tahiti lemon organic agroforestry production system, it was necessary to carry out a literature review on the themes that permeate the LCA method, as well as a bibliographical survey on the Tahiti lemon production systems. The LCA method was applied in four stages, as provided for by the ISO 14040 standard: definition of objectives and scope, analysis of inventories, assessment of impacts and interpretation. To evaluate the inventory, the ReCiPe method was selected, which combines midpoint and endpoint approaches, and comprises the categories of Climate Change, Stratospheric Ozone Depletion, Terrestrial Acidification, Freshwater Eutrophication, Terrestrial Ecotoxicity, Freshwater Ecotoxicity, Agricultural Land Use, Depletion of Fossil Resources and Human Toxicity. For data processing, the GaBi software was used. For the functional unit used in this research of 01 ton of Tahiti lemon, the organic SAF has a lower environmental impact in eight, among the nine impact categories analyzed through the LCA ReCiPe method. Only in the category of Agricultural land use, the SAF presents inferior performance to the conventional production system, in relation to the environmental impacts caused. In both production systems, the production processes that had the greatest environmental impact are the mechanized processes, due to emissions from the combustion and production of diesel, tractors and agricultural implements. The use of synthetic fertilizers by the conventional system had a significant impact on the Human Toxicity and Terrestrial Ecotoxicity categories. In future studies, it is recommended to combine the LCA method with financial modeling and carbon sequestration analysis. The application of the LCA in the different production systems allowed the identification of the strengths and weaknesses of each of the systems in relation to the environmental impact caused. It was possible to identify which processes contribute most to emissions in the air, water and soil in each production chain. The results obtained may contribute to decision making in processes related to citrus cultivation in the state of São Paulo. The originality of the study is related to the lack of LCA research that has explored the comparison between conventional agriculture and organic agroforestry of Tahiti lemon in Brazil.

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Palavras-chave

Produção agrícola, Agroflorestal, Impacto ambiental, Limão taiti, Agricultural production, Agroforestry, Tahiti lemon

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