Influência dietética na química cerebral

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dc.contributor.advisorDemonte, Aureluce [UNESP]
dc.contributor.authorMarane, Suellen Susan de Godoy [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-07-01T13:09:51Z
dc.date.available2016-07-01T13:09:51Z
dc.date.issued2015-12-15
dc.description.abstractNeurotransmissores são unidades básicas da comunicação química com o Sistema Nervoso, cuja deficiência pode levar a desordens físicas e mentais como fadiga e depressão. Incluem a dopamina, norepinefrina, epinefrina, serotonina, melatonina, acetilcolina, colecistocinina, dentre outros. Muitos desses neurotransmissores são sintetizados através de precursores providos pela alimentação, sendo desta forma influenciados pelo padrão alimentar. Evidências científicas atuais indicam que além do crescimento e manutenção dos processos vitais, a alimentação pode estar envolvida no padrão de sono, percepção da dor e humor dentre outros. Dessa forma, os componentes básicos dos alimentos, as proteínas, carboidratos e lipídios serviriam não somente como alicerce energético, mas também como precursores de uma variedade de compostos neuroreativos, que influenciariam a química cerebral para, no limite, impulsionar comportamentos reconhecidos como normais ou no caso de suporte inadequado ou desequilibrado desses precursores causar comportamentos de abuso de álcool, drogas e excessos alimentares. Essa revisão bibliográfica aborda através do acompanhamento da literatura científica, as fontes alimentares que subsidiam a síntese de neurotransmissores, a descrição da química de formação desses compostos e com isso desenvolver e ampliar as competências do aluno que permitam a integração do conhecimento na combinação fármaco-alimentos.pt
dc.format.extent93 f.
dc.identifier.aleph864950
dc.identifier.citationMARANE, Suellen Susan de Godoy. Influência dietética na química cerebral. 2015. 93 f. , 2015.
dc.identifier.filehttp://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/capelo/2016-06-17/000864950.pdf
dc.identifier.lattes5269969767845353
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/140209
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceAleph
dc.subjectNeuroquimicapt
dc.subjectBioquímicapt
dc.subjectNeuroniospt
dc.subjectBiochemistrypt
dc.titleInfluência dietética na química cerebralpt
dc.typeTrabalho de conclusão de curso
unesp.author.lattes5269969767845353
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquarapt
unesp.undergraduateFarmácia-Bioquímica - FCFARpt
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