Regulação e eficiência de respostas fisiológicas ao estresse por calor em pintinhos de corte e sua dependência da água corporal

Abstract

Com o intuito de elucidar as respostas fisiológicas ao estresse por calor em pintinhos de corte jovens e a sua depedênnica da água corporal, este trabalho foi dividido em dois temas diferentes mas que se associam, especialmente focando no papel do hipotálamo anterior na regulação das repostas ao calor em pintos de corte de sete dias e também na perda evaporativa de calor respiratório durante taquipneia termica em pintos de corte de um a doze dias de idade. Sabe-se que a temperatura do ar exerce influência marcante na fisiologia dos animais. A exposição ao calor na primeira semana de vida de aves precoces caracteriza-se como um estresse de maior intensidade do que exposição ao frio. O aumento da temperatura ambiente leva ao aumento na necessidade de água para a termorregulação das aves, que utilizam principalmente do mecanismo de perda evaporativa de calor respiratória para transferir calor para o meio ambiente. Deste modo, em situação de redução à água e/ou desidratação, esse mecanismo é inibido. Entretanto, pouco se sabe sobre a regulação de respostas fisiológicas em pintinhos de frangos de corte na primeira semana de vida frente ao estresse térmico por calor e restrição hídrica. Desta forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar a regulação e eficiência de respostas fisiológicas de temperatura corporal (Tb), consumo de oxigênio (V̇O2), ventilação (V̇E) e perda evaporativa de calor respiratória em pintinhos de corte sob estresse térmico por calor e restrição hídrica. O antagonismo intra pré-óptica dos receptores de glutamato NMDA (0.05 mmol l-1) reduziu a frequência respiratória de pintinhos a 35°C hidratados. Pintinhos hidratados com um dia de idade tornaram-se hipertérmicos, apresentando aumento de frequência respiratória e maior perda de água evaporativa respiratória. Em conclusão, o efeito inibitório do antagonista do glutamato na taquipneia térmica a 35°C mostra que a área pré-óptica tem um papel na perda de calor, especificamente por meio da evaporação respiratória (taquipneia térmica). Entre as idades estudadas, a perda de água por evaporação respiratória é maior em animais mais jovens (um dia de idade).

In order to elucidate the physiological responses to heat stress in young broiler chicks and their dependence on body water, this work was divided into two different but related themes, especially focusing on the role of the anterior hypothalamus in regulating heat responses in seven-day-old broiler chicks and also on the evaporative loss of respiratory heat during thermal tachypnea in broiler chicks from one to twelve days of age. It is known that air temperature has a marked influence on the physiology of animals. Exposure to heat in the first week of life of young birds is characterized as more intense stress than exposure to cold. The increase in ambient temperature leads to an increase in the need for water for thermoregulation of birds, which mainly use the mechanism of evaporative loss of respiratory heat to transfer heat to the environment. Thus, in situations of reduced water intake and/or dehydration, this mechanism is inhibited. However, little is known about the regulation of physiological responses in broiler chicks in the first week of life when exposed to heat stress and water restriction. Therefore, the aim of the present study was to evaluate the regulation and efficiency of physiological responses of body temperature (Tb), oxygen consumption (V̇O2), ventilation (V̇E), and respiratory evaporative heat loss in broiler chicks under heat stress and water restriction. Intra-preoptic antagonism of NMDA glutamate receptors (0.05 mmol l-1) reduced the respiratory rate of hydrated chicks at 35°C. Hydrated chicks at one day of age became hyperthermic, presenting increased respiratory rate and greater respiratory evaporative water loss. In conclusion, the inhibitory effect of the glutamate antagonist on thermal tachypnea at 35°C shows that the preoptic area plays a role in heat loss, specifically through respiratory evaporation (thermal tachypnea). Among the ages studied, water loss through respiratory evaporation is greater in younger animals (one day old).