Utilização de isótopos estáveis em ruminantes

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dc.contributor.authorDucatti, Carlos [UNESP]
dc.contributor.authorMartins, Cyntia Ludovico [UNESP]
dc.contributor.authorArrigoni, Mário de Beni [UNESP]
dc.contributor.authorMartins, Marcela Buosi [UNESP]
dc.contributor.authorVieira Júnior, Luis Carlos [UNESP]
dc.contributor.authorDenadai, Juliana Célia [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-07-07T12:37:01Z
dc.date.available2016-07-07T12:37:01Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractThe technique of stable isotopes has been used as a tool for the detection of adulteration in food. There are important advantages for the use of stable isotopes over conventional techniques. Naturally occurring as dietary indicators, besides the fact of their estimates are based on the isotopic dietary food assimilated and not just in food intake. Still, by this technique, information can be obtained from diets consumed the short and long periods, depending on the tissue evaluated. This review provides an overview of key elements isotopic used in studies in ruminants.en
dc.description.abstractA técnica de isótopos estáveis tem sido utilizada como ferramenta para a detecção de adulteração em alimentos. Existem vantagens importantes para o uso de isótopos estáveis sobre as técnicas convencionais, pois naturalmente ocorrem como indicadores dietéticos, além do fato de suas estimativas dietéticas isotópicas basearem-se nos alimentos assimilados, e não apenas nos alimentos ingeridos. Com esta técnica também é possível obter informações de dietas consumidas a curto e longo períodos, dependendo do tecido avaliado. Esta revisão fornece uma visão geral dos principais isótopos estáveis utilizados em estudos com ruminantes.pt
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Instituto de Biociências de Botucatu (IBB), Centro de Isótopos Estáveis (CIE), Botucatu, SP, Brasil
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Produção Animal, Botucatu, SP, Brasil
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal, Botucatu, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Instituto de Biociências de Botucatu (IBB), Centro de Isótopos Estáveis (CIE), Botucatu, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Produção Animal, Botucatu, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal, Botucatu, SP, Brasil
dc.format.extent68-75
dc.identifierhttp://www.revista.sbz.org.br/artigo/index.php?artigo=66298&idiom=en
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Zootecnia, v. 40, p. 68-75, 2011.
dc.identifier.fileISSN1806-9290-2011-40-68-75.pdf
dc.identifier.issn1806-9290
dc.identifier.lattes1030251743943217
dc.identifier.lattes0555360557852992
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/141136
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofRevista brasileira de zootecnia
dc.relation.ispartofjcr0.735
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.subjectAuthenticityen
dc.subjectCarbonen
dc.subjectHydrogenen
dc.subjectNitrogenen
dc.subjectOxygenen
dc.subjectTraceabilityen
dc.subjectAutenticidadept
dc.subjectCarbonopt
dc.subjectHidrogêniopt
dc.subjectNitrogêniopt
dc.subjectOxigêniopt
dc.subjectRastreabilidadept
dc.titleUtilização de isótopos estáveis em ruminantespt
dc.title.alternativeUse of stable isotopes in ruminantsen
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes1030251743943217
unesp.author.lattes0555360557852992
unesp.author.orcid0000-0003-3224-1688[3]
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatupt
unesp.departmentProdução Animalpt
unesp.departmentMelhoramento e Nutrição Animalpt

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