Lignina purificada no desempenho, perfil fermentativo e parâmetros imunológicos de leitões recém-desmamados

Abstract

O uso de antimicrobianos como promotores de crescimento pode causar resistência antimicrobiana. Assim, buscam-se alternativas de substituição aos antimicrobianos, como a lignina com possível efeito prebiótico. Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar os efeitos da lignina purificada na dieta de leitões sobre o desempenho e incidência de diarreia (ID) (Experimento 1) e sobre os parâmetros séricos hematológicos, imunológicos e bioquímicos e concentração cecal de ácidos graxos de cadeia curta de leitões quando desafiados com inoculação oral de 6mL de suspensão enterotoxigênica de 108 UFC/mL de Escherichia coli (ETEC) K88+, a partir do 12º dia de experimento, durante três dias consecutivos. Foram utilizados 72 leitões (Experimento1) e 24 leitões (Experimento 2), ambos com 21 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos inteiramente casualizados, durante todo o período de creche (42 dias, Experimento 1) e 14 dias (Experimento 2), submetidos a três tratamentos, oito repetições e três animais (Experimento 1) e um animal (Experimento 2) por baia. Os tratamentos em ambos os experimentos foram: ANT = dieta basal (DB) contendo 120 ppm de antimicrobiano halquinol; 0,3L = DB sem halquinol e com inclusão de 0,3% de lignina purificada e 0,6L = DB sem halquinol e com inclusão de 0,6% de lignina purificada. Não houve diferença entre os tratamentos para desempenho e incidência de diarreia. Leitões alimentados com 0,3L tiveram menor concentração total de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e ácido acético em relação ao tratamento com antibiótico. Não houve diferença para haptoglobina, proteína total e globulina entre os tratamentos avaliados. Antes do desafio com E.coli, os animais alimentados com ANT apresentaram maior proteína C-reativa (PCR) em relação aos animais da dieta 0,3L e 0,6L e após o desafio não houve diferença entre os tratamentos para essa variável. A concentração de albumina foi menor nos animais alimentados com 0,3L em relação a 0,6L. Não houve diferença entre os tratamentos para hematócrito, hemoglobina corpuscular média (H.C.M.), plaquetas, eosinófilo, linfócito e monócito. Antes do desafio, os animais alimentados com ANT apresentaram menor concentração de hemoglobina corpuscular média (C.H.C.M.) em relação aos leitões com as dietas contendo lignina. Após o desafio com E. coli, houve dimuinição da concentração hemoglobina para os animais alimentados com ANT e 0,6L, diminuição de hemáceas e C.H.C.M para todos os tratamentos e aumento de volume corpuscular médio (V.C.M.) e segmentados para os animais alimentados com ANT e 0,3L, respectivamente. Conlui-se que adição de lignina na dieta de leitões desmamados pode substituir antimicrobianos, mantendo o desempenho produtivo e modulando resposta inflamatória com diminuição na produção de hemácias e manutenção da produçaão de plaquetas; entretanto, a menor dosagem de lignina não foi capaz de manter a produção adequada de ácido acético cecal.

The use of antimicrobials as growth promoters can lead to antimicrobial resistance. Thus, alternatives to antimicrobials are been used, such as lignin with potential prebiotic effects. Two experiments were carried out to evaluate the effects of purified lignin in the diet of piglets on performance and diarrhea incidence (DI) (Experiment 1) and on serum hematological, immunological and biochemical parameters and cecal short-chain fatty acid concentration of piglets when challenged orally with 6mL of enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) K88+ at a concentration of 108 CFU/mL, on 12th day of the experiment, for three consecutive days (Experiment 2). A total of 72 piglets (Experiment 1) and 24 piglets (Experiment 2), with 21 days old, were used in a completely randomized block design during the nursery phase (42 days for Experiment 1 and 14 days for Experiment 2), with three treatments, eight replications and three animals (Experiment 1) or one animal (Experiment 2) per pen. The treatments in both experiments were: ANT = basal diet (BD) containing 120 ppm of the antimicrobial halquinol; 0.3L = BD without halquinol and the inclusion of 0.3% purified lignin; and 0.6L = BD without halquinol and the inclusion of 0.6% purified lignin. There was no difference among treatments for performance and diarrhea incidence. Piglets fed 0.3L diet had lower total concentration of short-chain fatty acids (SCFAs) and acetic acid compared to the ANT diet. There was no difference for haptoglobin, total protein and globulin among treatments. Before E.coli challenge, animals fed ANT showed higher C-reactive protein (CRP) levels than animals fed 0.3L and 0.6L and after E.coli challenge, there was no difference among treatment for this variable. The albumin concentration was lower in animals fed 0.3L than 0.6L group. There was no difference among treatments for hematocrit, hemoglobin, mean corpuscular hemoglobin (MCH), platelets, eosinophils lymphocytes and monocytes. Before E.coli challenge, animals fed ANT had lower mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) than animals fed lignin. After E.coli challenge, there were a decrease of hemoglobin concentration for animals fed ANT and 0.6L, decrease for red blood cells and MCHC for all treatments and increase of mean corpuscular volume (MCV) and segmented neutrophil for animals fed ANT and 0.3L, respectively. It is concluded that the addition of lignin to the diet of weaned piglets can replace antimicrobials, maintaining productive performance and modulating the inflammatory response with decrease in production of red blood cell and keeping the same level of platelets; however, the lower dose of lignin was not able to maintain adequate cecal acetic acid production.