β-Caseína A1 dietética como fator de risco para o desenvolvimento de processos inflamatórios em cães

Este estudo objetivou comparar o efeito de duas dietas, uma contendo β-caseína A1(teste) e outra β-caseína A2 (controle) em cães, analisando marcadores inflamatórios e parâmetros sanguíneos durante 30 dias. Foi possível observar que a concentração de vitamina B12 mostrou-se significativamente maior (p < 0,05) no grupo controle, o que pode indicar uma relação inversa entre a quantidade de B12 e a presença de inflamação. O grupo alimentado com β-caseína A1 apresentou uma relação eosinófilo/linfócito e relação monócito/linfócito maior (p < 0,05) comparado ao grupo controle, sugerindo por consequência maior disbiose, acidez e estresse oxidativo, com inflamação como consequência neste grupo. A concentração de fibrinogênio também foi maior (p < 0,05) no grupo alimentado com β-caseína A1. As concentrações da Proteína C Reativa no grupo que recebeu β-caseína A1 foi maior (p < 0,05) que a do grupo controle, o que destaca ainda mais a influência das diferentes dietas na resposta inflamatória e no status de saúde dos cães.

Abstract (english)

This study aimed to compare the effect of two diets, one containing A1 β-casein (test) and the other A2 β-casein (control) in dogs, analyzing inflammatory markers and blood parameters for 30 days. It was possible to observe that the concentration of vitamin B12 was significantly higher (p < 0.05) in the control group, which may indicate an inverse relationship between the amount of B12 and the presence of inflammation. The group fed with A1 βcasein showed a higher eosinophil/lymphocyte ratio and monocyte/lymphocyte ratio (p < 0.05) compared to the control group, suggesting consequently greater dysbiosis, acidity and oxidative stress, with inflammation as a consequence in this group. Fibrinogen concentration was also higher ( p < 0.05) in the group fed with A1 β-casein.The concentrations of CReactive Protein in the group that received A1 β-casein were higher (p < 0.05) than in the control group, which further highlights the influence of different diets on the inflammatory response and health status of dogs.

Keywords

Patologia clinica veterinária , Estresse oxidativo , Cães alimentação , β-caseína A1 , β-caseína A2 , Biomarcadores Inflamatórios

Language

Portuguese

Citation

GLANZMANN, R. - β-Caseína A1 dietética como fator de risco para o desenvolvimento de processos inflamatórios em cães - 2024, 56f - Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2024.