Vigilância alimentar: estado nutricional de gestantes e crianças menores que 2 anos no contexto da pandemia
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Data
Orientador
Custódio, Lia Borges de Mattos 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Araçatuba - FOA - Odontologia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
O ato de alimentar-se está diretamente relacionado à manutenção da vida do indivíduo e à sua qualidade de vida. Os nutrientes consumidos auxiliam no crescimento e desenvolvimento do organismo desde a vida intrauterina até o envelhecimento. O estado nutricional revela muito sobre o indivíduo, desde o início da vida, quando ocorre a formação, crescimento, desenvolvimento até a vida adulta. Objetivou-se analisar o estado nutricional de gestantes e crianças menores de 2 anos no contexto da pandemia. Trata-se de um estudo transversal, quantitativo, realizado através dos bancos públicos do SISVAN no período de 2018 a 2023. Foram incluídas nas pesquisas gestantes e crianças de até 2 anos e excluídos todos os outros grupos populacionais no banco de dados. As seguintes variáveis foram analisadas referentes à gestante: perfil alimentar, estado nutricional (baixo peso, adequado, sobrepeso, obesidade); e da criança: perfil alimentar, estado nutricional (peso muito baixo, peso baixo, peso adequado, peso elevado). Por se tratar de bases públicas anonimizadas há dispensa do comitê de ética. No que tange o perfil alimentar das gestantes, ocorreu aumento no consumo de alimentos ultraprocessados, bebidas adoçadas, doces e guloseimas durante o período da pandemia e redução do consumo de frutas, verduras, legumes e feijão no mesmo período. As crianças menores que dois anos apresentaram redução no consumo de ultraprocessados, bebidas adoçadas, doces e guloseimas na pandemia. O sobrepeso e obesidade nas gestantes e o peso elevado em crianças menores que dois anos aumentou durante a pandemia. Ocorreu discreta redução nas taxas de aleitamento materno exclusivo e continuado durante a pandemia, com recuperação desses valores nos anos seguintes. Conclui-se que entre as gestantes houve piora no perfil alimentar durante a pandemia e entre as crianças ocorreu a melhora da qualidade alimentar. Quanto ao aleitamento materno exclusivo e continuado, as taxas pioraram na pandemia. O estado nutricional da gestante e da criança ocorreu aumento de quadros relacionados a sobrepeso e obesidade.
Resumo (inglês)
Eating is directly related to the maintenance of life and an individual’s quality of life. The nutrients consumed play an essential role in growth and development from intrauterine life to aging. Nutritional status reflects important conditions throughout all stages of life, from formation, growth, and development to adulthood. This study aimed to analyze the nutritional status of pregnant women and children under two years old in the context of the Covid-19 pandemic. This is a cross-sectional, quantitative study carried out using public data from SISVAN between 2018 and 2023. Pregnant women and children up to two years old were included, while other population groups present in the database were excluded. The variables analyzed were: in pregnant women, dietary profile and nutritional status (underweight, adequate, overweight, and obesity); and in children, dietary profile and nutritional status (very low weight, low weight, adequate weight, and high weight). As the study used anonymized public data, ethical committee approval was waived. Regarding the dietary profile of pregnant women, there was an increase in the consumption of ultra-processed foods, sugar-sweetened beverages, sweets, and snacks during the pandemic, along with a reduction in the intake of fruits, vegetables, and beans. Conversely, children under two years old showed a reduction in the consumption of ultra-processed foods, sugar-sweetened beverages, sweets, and snacks in the same period. Overweight and obesity among pregnant women, as well as high weight in children under two years old, increased during the pandemic. In addition, a slight reduction in exclusive and continued breastfeeding rates was observed during the pandemic, followed by recovery in the subsequent years. It was concluded that among pregnant women, the dietary profile worsened during the pandemic, while among children, dietary quality improved. Regarding exclusive and continued breastfeeding, rates worsened during the pandemic. The nutritional status of pregnant women and children increased in conditions related to overweight and obesity.
Descrição
Palavras-chave
Nutrição Avaliação, Gestantes, Lactentes, COVID-19, Pandemia de, 2020-, Infant
Idioma
Português
Citação
SILVA, I. A. B. C. Vigilância alimentar: estado nutricional de gestantes e crianças menores que 2 anos no contexto da pandemia. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Odontologia) – Faculdade de Odontologia, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araçatuba, 2025.
