COMPARATIVE-STUDY OF VITAMIN-C IN CABBAGE CULTIVARS (BRASSICA-OLERACEAE L VAR CAPITATA L) BEFORE AND AFTER THEIR PROCESSING AS SAUERKRAUT
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Data
1983-01-01
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Editor
Archivos Latinoamericanos Nutricion
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Como citar
Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Caracas: Archivos Latinoamericanos Nutricion, v. 33, n. 1, p. 45-55, 1983.