Efeitos do uso de hidrolisado proteico de resíduo de incubatório em dietas de tilápia- do-Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o desempenho zootécnico e imunológico

Abstract

Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos da proteína hidrolisada de resíduo de incubatório de aves (PHRIA) em diferentes níveis de inclusão nas dietas (0; 0,6; 1,2; 1,8; 2,4; 3,0%) nas variáveis imunológicas, desempenho e parâmetro hematológico de tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus, antes e após o desafio com bactéria inativada de Streptococcus agalactiae. Os animais foram divididos de forma aleatória em 24 tanques de polietileno de 200 L com densidade de 14 juvenis em cada, e peso médio de 32 ± 0,45 g. Os peixes receberam as dietas experimentais durante 60 dias. Ao final do experimento avaliou-se as variáveis de desempenho zootécnico: peso final (PF), ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento específico (TCE) e sobrevivência, também três peixes escolhidos aleatoriamente de cada caixa foram submetidos ao desafio com a inoculação da bactéria Streptococcus agalactiae. Foram observadas diferenças (P>0,05) nas variáveis de desempenho avaliadas. Por outro lado, as tilápias apresentaram adequado ganho de peso (109 a 118 g) e peso final (141 a 151 g), além do consumo não ser prejudicado pela inclusão de hidrolisado nos níveis testados. Bem como foram avaliados a atividade respiratória de leucócitos (burst), ativação do sistema complemento, atividade lisozima e volume corpuscular (VCM). No entanto, todas as variáveis obtiveram diferença significativa antes e após o desafio, destacando a inclusão de 1,20% que resultou em aumento significativo em variáveis imunológicas (burst e lisozima). Estes resultados comprovam que o hidrolisado de resíduo de incubatório pode ser utilizado em dietas de tilápia-doNilo (Oreochromis niloticus) como imunoestimulante melhorando as variáveis imunológicas.

The objective of this study was to evaluate the effects of protein hydrolyzate from poultry hatchery waste (PHRIA) at different levels of inclusion in diets (0; 0.6; 1.2; 1.8; 2.4; 3.0 %) in immunological variables, performance and hematological parameters of Nile tilapia Oreochromis niloticus, before and after challenge with inactivated Streptococcus agalactiae bacteria. The animals were randomly divided into 24 200 L polyethylene tanks with a density of 14 juveniles in each, and an average weight of 32 ± 0.45 g. The fish received the experimental diets for 60 days. At the end of the experiment, the zootechnical performance variables were evaluated: final weight (PF), weight gain (GP), apparent feed conversion (CAA), specific growth rate (TCE) and survival, also three fish randomly chosen from each box were challenged with inoculation of the bacteria Streptococcus agalactiae. Differences (P>0.05) were observed in the performance variables evaluated. On the other hand, tilapia showed adequate weight gain (109 to 118 g) and final weight (141 to 151 g), in addition to consumption not being affected by the inclusion of hydrolyzate at the levels tested. The respiratory activity of leukocytes (burst), activation of the complement system, lysozyme activity and corpuscular volume (MCV) were also evaluated. However, all variables showed a significant difference before and after the challenge, highlighting the inclusion of 1.20% that resulted in a significant increase in immunological variables (burst and lysozyme). These results prove that hatchery waste hydrolyzate can be used in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) diets as an immunostimulant, improving immunological variables.