Suplementação de fitase e mio-inositol: efeitos no desempenho produtivo e saúde de tilápia-do-nilo submetida a desafio por infecção bacteriana
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Data
2024-07-29
Autores
Orientador
Barros, Margarida Maria 
Coorientador
Carvalho, Pedro Luiz Pucci Figueiredo de
Pós-graduação
Zootecnia - FMVZ
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Tese de doutorado
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Este estudo objetivou avaliar os efeitos da suplementação in vitro de mio-inositol (MI) no burst
respiratório e proliferação de leucócitos isolados de tilápia do Nilo. Adicionalmente, foram
avaliados os efeitos da suplementação dietética de MI e fitase no perfil hematológico,
desempenho produtivo, parâmetros dos sistemas imune e antioxidante de tilápias-do-Nilo
submetidas à desafio imunológico por infecção bacteriana. A pesquisa foi dividida em três fases
distintas: ensaio in vitro, desempenho produtivo e desafio imunológico. Para a primeira fase,
foram utilizados 60 juvenis com aproximadamente 60 gramas mantidos por 30 dias em 30
aquários (38L). Para a segunda fase, foram utilizados 675 juvenis com aproximadamente 14.9
gramas mantidos por 90 dias em 45 aquários (250L). Após este período foram avaliados:
parâmetros zootécnicos, perfil hematológico, atividade de enzimas do sistema antioxidante e
respostas imunológicas. Para a segunda fase, 192 peixes provenientes da primeira fase
experimental, foram infectados por Aeromonas hydrophila e submetidos a desafio imunológico
por sete dias. Posteriormente, todos os parâmetros mencionados foram reavaliados, exceto
parâmetros zootécnicos. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente
casualizado, com um tratamento controle (sem suplementação), quatro níveis de quatro níveis
de MI (300, 600, 900, e 1200 mg kg-1 / L-1) para os experimentos in vitro e in vivo e quatro
níveis de fitase (500, 1500, 2500, e 3500 FTU kg-1). Os resultados do estudo in vitro
demonstraram que a adição de 900 mg L-1 determinou aumento significativo para o burst
respiratório, atividade fagocítica e proliferação de leucócitos (P<0.05) em relação à cultura
celular não suplementada. Resultados semelhantes foram observados no estudo in vivo com MI.
Baseado nos parâmetros de saúde e desempenho, 900 mg kg-1 foi determinado como nível ótimo
de suplementação para tilápias. Considerando os efeitos no desempenho produtivo, e
parâmetros de saúde avaliados, 500 FTU kg-1 foi determinado como nível ótimo de
suplementação de fitase para tilápia do Nilo. Portanto, a sequência de estudos conduzidos
evidencia os efeitos positivos da suplementação de MI e fitase para a espécie estudada sendo
recomendada a suplementação de 900 mg kg-1 de MI ou 500 FTU kg-1 em dietas vegetais para
melhorar o desempenho e aumentar a resistência da tilápia do Nilo à infecção bacteriana.
Palavras-chave: imunoestimulante; capacidade antioxidante; nutrição funcional;
Descrição
Idioma
Português
Como citar
Suplementação de fitase e mio-inositol: efeitos no desempenho produtivo e saúde de tilápia-do-nilo submetida a desafio por infecção bacteriana. 2024.