Relative contribution of breed, gender, and diet to the fatty acid profile of young crossbred beef cattle finished on feedlot
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Data
2017-03-01
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Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
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Tipo
Artigo
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Acesso aberto
Resumo
Fatty acid profile of crossbred beef cattle fed either a diet with corn gluten and protected fat (A) or a control diet (B) was evaluated. Animal’s gender and diet had greater influence on fatty acid profile than genotype. Diet A increased polyunsaturated fatty acids/saturated fatty acids ratio and decreased t11/t10-18:1 ratio and n-6 content.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Inglês
Como citar
Canadian Journal of Animal Science, v. 97, n. 1, p. 6-9, 2017.